אופים עם סוגת
טיפים לאפייה ביתית מוצלחת
-
הקפידו לקרוא את המתכון כולו לפני שמתחילים, כולל רשימת החומרים ואופן ההכנה.
-
אל תשכחו לחמם את התנור מראש - אין להכניס מאפה לתנור קר
-
חשוב למדוד ולדייק בכמויות - מומלץ להצטייד בכוסות ובכפות מדידה ואפילו במשקל
-
התאימו את הקמח לסוג המאפה, על מנת לקבל תוצאה מקצועית וטעימה יותר
-
שימו לב לטמפרטורה - בצק שמרים זקוק למקום חמים, בצק פריך אוהב סביבה קרה
-
לאפייה בריאה יותר מחליפים חלק מהשומן ברסק תפוחים, חלק מהקמח בקמח מלא או כוסמין וחלק מהסוכר בסוכר דמררה
מוצרי האפייה של סוגת
מתכוני אפייה
-
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל אור וייצמן(16 מדרגים)
-
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:32 מנותשל ארז קומרובסקי(24 מדרגים)
-
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:20 מנותשל רות אופק(24 מדרגים)
-
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קשהכמות:14 מנותשל רות אופק(29 מדרגים)
-
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קשהשל מתן שופן(31 מדרגים)
-
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:25 מנותשל ארז קומרובסקי(29 מדרגים)
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלשל נטלי לוין(25 מדרגים)
-
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קשהשל דור משה(23 מדרגים)