אופים עם סוגת
טיפים לאפייה ביתית מוצלחת
-
הקפידו לקרוא את המתכון כולו לפני שמתחילים, כולל רשימת החומרים ואופן ההכנה.
-
אל תשכחו לחמם את התנור מראש - אין להכניס מאפה לתנור קר
-
חשוב למדוד ולדייק בכמויות - מומלץ להצטייד בכוסות ובכפות מדידה ואפילו במשקל
-
התאימו את הקמח לסוג המאפה, על מנת לקבל תוצאה מקצועית וטעימה יותר
-
שימו לב לטמפרטורה - בצק שמרים זקוק למקום חמים, בצק פריך אוהב סביבה קרה
-
לאפייה בריאה יותר מחליפים חלק מהשומן ברסק תפוחים, חלק מהקמח בקמח מלא או כוסמין וחלק מהסוכר בסוכר דמררה
מוצרי האפייה של סוגת
מתכוני אפייה
-
עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינה וסוכריות צבעוניות
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינונישל ענבל לביא(12 מדרגים) -
חיתוכיות קפה ואגוזים מתובלות
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלשל נטלי לוין(17 מדרגים) -
לחם קופים: מאפה קסם בציפוי חמאה ופרמזן
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינונישל רות אופק(15 מדרגים) -
קאפקייקס שוקולד במילוי סוכריות עדשים צבעוניות
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:12 מנותשל ענבל לביא(18 מדרגים) -
עוגיות שוקולד צ'יפס ממולאות בקרם גבינה
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל ענבל לביא(18 מדרגים) -
ריזוטו עשבי תיבול אפוי
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4 מנותשל אורלי פלאי ברונשטיין(18 מדרגים) -
חטיפים פריכים של פולנטה ותירס טרי
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינוניכמות:8 מנותשל יוסי שטרית(14 מדרגים) -
עוגה בחושה עם ריבת חלב וקוקוס
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלשל נטלי לוין(17 מדרגים)