אופים עם סוגת
טיפים לאפייה ביתית מוצלחת
-
הקפידו לקרוא את המתכון כולו לפני שמתחילים, כולל רשימת החומרים ואופן ההכנה.
-
אל תשכחו לחמם את התנור מראש - אין להכניס מאפה לתנור קר
-
חשוב למדוד ולדייק בכמויות - מומלץ להצטייד בכוסות ובכפות מדידה ואפילו במשקל
-
התאימו את הקמח לסוג המאפה, על מנת לקבל תוצאה מקצועית וטעימה יותר
-
שימו לב לטמפרטורה - בצק שמרים זקוק למקום חמים, בצק פריך אוהב סביבה קרה
-
לאפייה בריאה יותר מחליפים חלק מהשומן ברסק תפוחים, חלק מהקמח בקמח מלא או כוסמין וחלק מהסוכר בסוכר דמררה
מוצרי האפייה של סוגת
מתכוני אפייה
-
עוגת שוקולד פשוטה במיקרו
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:תבנית 20*24 ס"מ או קערה בקוטר 20-24 ס"מ. מנותשל אסי רוז(23 מדרגים) -
עוגת גבינה בלונדי אפויה
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינוניכמות:8-10 מנותשל נעמה גאון(24 מדרגים) -
מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינה
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:8 מנותשל נעמה גאון(25 מדרגים) -
עוגת גבינה בחושה בציפוי לימוני
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:8-10 מנותשל מיכל לוי אלחלל(24 מדרגים) -
חלת מפתח מסולסלת
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינוניכמות:חלה אחת גדולה מנותשל בתיה שורק(23 מדרגים) -
בורקס טורקי במלית סלט סלק מרוקאי
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קלכמות:15-18 בורקסים קטנים מנותשל נדב טל(28 מדרגים) -
פרעצל תוצרת בית
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:10-15 יחידות מנותשל שחר ואורן(26 מדרגים) -
לחם פשוט מ-4 מרכיבים
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קלכמות:2-3 מנותשל שחר ואורן(27 מדרגים)