אופים עם סוגת

טיפים לאפייה ביתית מוצלחת

• הקפידו לקרוא את המתכון כולו לפני שמתחילים, כולל רשימת החומרים ואופן ההכנה.

• אל תשכחו לחמם את התנור מראש - אין להכניס מאפה לתנור קר

• חשוב למדוד ולדייק בכמויות - מומלץ להצטייד בכוסות ובכפות מדידה ואפילו במשקל

• התאימו את הקמח לסוג המאפה, על מנת לקבל תוצאה מקצועית וטעימה יותר

• שימו לב לטמפרטורה - בצק שמרים זקוק למקום חמים, בצק פריך אוהב סביבה קרה

• לאפייה בריאה יותר מחליפים חלק מהשומן ברסק תפוחים, חלק מהקמח בקמח מלא או כוסמין וחלק מהסוכר בסוכר דמררה