אופים עם סוגת
טיפים לאפייה ביתית מוצלחת
-
הקפידו לקרוא את המתכון כולו לפני שמתחילים, כולל רשימת החומרים ואופן ההכנה.
-
אל תשכחו לחמם את התנור מראש - אין להכניס מאפה לתנור קר
-
חשוב למדוד ולדייק בכמויות - מומלץ להצטייד בכוסות ובכפות מדידה ואפילו במשקל
-
התאימו את הקמח לסוג המאפה, על מנת לקבל תוצאה מקצועית וטעימה יותר
-
שימו לב לטמפרטורה - בצק שמרים זקוק למקום חמים, בצק פריך אוהב סביבה קרה
-
לאפייה בריאה יותר מחליפים חלק מהשומן ברסק תפוחים, חלק מהקמח בקמח מלא או כוסמין וחלק מהסוכר בסוכר דמררה
מוצרי האפייה של סוגת
מתכוני אפייה
-
קיש סלק, גבינת כחולה ואגוזים
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל נעמה נויהאוז(14 מדרגים) -
חיתוכיות ריבה מהירות הכנה
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלשל ענבל לביא(17 מדרגים) -
לחם בירה עם חמוציות ואגוזים
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלשל נטלי לוין(23 מדרגים) -
קינוח שכבות של קרם לימון, קצפת וניל ועוגיות
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קשהשל הוטל מונטיפיורי(19 מדרגים) -
פחזניות קטנטנות מתובלות בצ'ילי ופרמזן
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל נעמה נויהאוז(16 מדרגים) -
קרם ברולה עם שמנת ומנגו
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינוניכמות:6 מנותשל נעמה נויהאוז(18 מדרגים) -
גלידת קפה ושוקולד צ'יפס עם רוטב טופי קרמל
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינונישל ליאור משיח(12 מדרגים) -
לחמניות פיצה שילדים אוהבים
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינוניכמות:12 מנותשל אורלי פלאי ברונשטיין(17 מדרגים)