אופים עם סוגת
טיפים לאפייה ביתית מוצלחת
-
הקפידו לקרוא את המתכון כולו לפני שמתחילים, כולל רשימת החומרים ואופן ההכנה.
-
אל תשכחו לחמם את התנור מראש - אין להכניס מאפה לתנור קר
-
חשוב למדוד ולדייק בכמויות - מומלץ להצטייד בכוסות ובכפות מדידה ואפילו במשקל
-
התאימו את הקמח לסוג המאפה, על מנת לקבל תוצאה מקצועית וטעימה יותר
-
שימו לב לטמפרטורה - בצק שמרים זקוק למקום חמים, בצק פריך אוהב סביבה קרה
-
לאפייה בריאה יותר מחליפים חלק מהשומן ברסק תפוחים, חלק מהקמח בקמח מלא או כוסמין וחלק מהסוכר בסוכר דמררה
מוצרי האפייה של סוגת
מתכוני אפייה
-
מאפי נוטלה מושלמים מ-5 רכיבים
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינונישל אורלי פלאי ברונשטיין(16 מדרגים) -
עוגת תפוזים הפוכה עם קרמל מנגו
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל נעמה נויהאוז(13 מדרגים) -
בייגלה ביתי מ-5 רכיבים
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:16 מנותשל אורלי פלאי ברונשטיין(26 מדרגים) -
עוגת תמרים עם רוטב טופי
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל קפה עפאים, ירושלים(15 מדרגים) -
סמיפרדו: מקפא שזיפים ואגוזי לוז מקורמלים
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קשהכמות:20 מנותשל נעמה נויהאוז(9 מדרגים) -
גאלט: פאי כפרי של פירות קיץ
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל נעה עינת(13 מדרגים) -
פשטידת גבינה ותרד עם פתיתים
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:12 מנותשל רחלי קרוט(19 מדרגים) -
עוגת פירורים קלאסית של רות אופק
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינונישל רות אופק(17 מדרגים)
