מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולד

הרכיבים:

חומרים יבשים:

• 1/2 כוס (50 גרם)  פתיתי שיבולת שועל עבים
  

  פתיתי שיבולת שועל עבים

  קרא עוד
• 1/2 1 כוסות (190 גרם)  קמח כוסמין מלא
  

  קמח כוסמין מלא

  קרא עוד
• 1/2 כפית  סודה לשתיה
  

  סודה לשתיה

  קרא עוד
• 1/2 כפית  אבקת אפיה
  

  אבקת אפיה

  קרא עוד
• 1/3 כוס אגוזי פקאן קצוצים (אפשר להחליף בקשיו)
• 1/3 כוס תותים מיובשים (או חמוציות למשל)
• 1/3-1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר (אפשר להחליף בלבן)

חומרים רטובים:

• 1/3 כוס שמן צמחי נייטרלי (חמניות, זרעי ענבים וכדומה)
• 1/2 כוס  סוכר דמררה קלאסי
  

  סוכר דמררה קלאסי

  קרא עוד
• 1/2 כוס רסק תפוחים ללא תוספת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס תותים טריים, חתוכים לקוביות (אפשר גם דובדבנים או שזיפים בעונה)

לעיטור:

• חופן שוקולד צ'יפס
• מעט מלח גס

להגשה (לא חובה):

• 100 גרם שוקולד מריר מומס