קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי.
טבלת ערך תזונתי
אנרגיה (קלוריות)
355
שומנים (גרם)
1.0
נתרן (מ"ג)
0
פחמימות (גרם)
76.4
סוכרים (גרם)
0
חלבונים (גרם)
10.3
מידע על אלרגנים:
מכיל: חיטה - גלוטן. עלול להכיל: שיירי סויה בכמויות מזעריות.
מתכונים עם קמח סוגת
-
חלת מפתח
קמחזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:1 מנות(25 מדרגים) -
מופלטה
קמחזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:15 מנות(22 מדרגים) -
קערת לחם לסלט
קמחזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:2 מנותשל אולגה טוכשר(21 מדרגים) -
חיתוכיות רד וולווט
קמחזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:18 מנותשל שירן מתתיהו(24 מדרגים)
סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת
קמח שמרים כוסמין רב תכליתי
קמח רב תכליתי (קמח לבן)
קמח כוסמין לבן
קמח שמרים פיצה
תערובת קסם לחלה – קמח שמרים חלה
קמח שמרים רב תכליתי
קמח חלה
קמח פיצה
קמח שיפון מלא
קמח כוסמין מלא
קמח לחם
קמח מלא
סיפור הקמח של סוגת
במשך שנה וחצי עמלו צוותי סוגת, מטחנות שטיבל והשף ארז קומרובסקי על פיתוח סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת, שמרחיבה ומשפרת את קטגוריית הקמח הישראלית. ההבדלים בין סוגי הקמחים השונים נובעים מהרכבם, לדוגמא: קמח כפרי – קמח חיטה כהה, קמח לחלה – קמח חיטה לבן, קמח עוגות – קמח חיטה רך, קמח עוגיות – תערובת של קמח חיטה רך וקשה, קמח פיצה ופוקצ'ה כמו באיטליה – קמח חיטה לבן בהיר, קמח שיפון מלא, קמח תופח מלא אמיתי, קמח מלא אמיתי 100% ועוד. כל הקמחים נבחנו ונבדקו על מנת לייצר תוצאה מיטבית, מקצועית ואיכותית בכל סוג של מאפה.