עוגת שוקולד טעימה ליום הולדת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
מתכון לעוגת שוקולד טעימה ליום הולדת
רחלי קרוט מלמדת איך מכינים עוגת שוקולד נפלאה לכל סוג של אירוע או חגיגה. אפשר לקשט אותה בסוכריות צבעוניות וגם לשדרג עם תוספת שוקולדית כפולה
ויש גם מתכון לעוגת שוקולד כשרה לפסח
מצרכים לתבנית בקוטר 24 או ל-2 תבניות אינגליש גדולות או ל-3 תבניות אינגליש בינוניות.
עוגת שוקולד חגיגית – תראו כמה היא רכה ושוקולדית! רוצו להכין עם הילדים
הרכיבים:
מתכון לעוגת שוקולד
- 4 ביצים L
- 1 כוס (200 גרם) שמן צמחי
- 1/3 כוס (80 מ"ל) מים
- 2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה/שמנת לבישול/חלב/קרם קוקוס
- 1 כוס (200 גרם)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/2 כוס (120 גרם)
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1/2 כוס (100 גרם) קקאו איכותי מנופה
- 2 כוסות (280 גרם)
קמח רב תכליתי (קמח לבן)
קמח רב תכליתי (קמח לבן)קרא עוד
- 1 שקית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 100 גרם שוקולד מריר/חלב קצוץ או שוקולד צ'יפס (לא חובה)
לציפוי:
- 150 גרם שוקולד מריר או חלב, מפורק לקוביות
- 1/2 מיכל (125 מ"ל) שמנת מתוקה או קרם קוקוס
- 1 כף סירופ מייפל (אם משתמשים בשוקולד מריר ורוצים להמתיק את הקרם)
לעיטור:
- סוכריות צבעוניות
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-165 מעלות.
- טורפים בקערה גדולה ביצים, שמן, מים, שמנת ואת שני סוגי הסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים לתערובת את הקקאו, הקמח ואבקת האפייה וממשיכים לטרוף עד שהתערובת מתאחדת ונצבעת באופן אחיד בצבע שוקולד. אם רוצים לשדרג מוסיפים עוד שוקולד קצוץ או שוקולד צ'יפס לבלילה.
- מרפדים את תחתית התבניות בנייר אפייה משומן ומשמנים מסביב. יוצקים פנימה את הבלילה ואופים בתנור החם 40-60 דקות (בהתאם לגודל התבנית) עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים. מניחים להתקרר במשך 15 דקות.
- מכינים את הציפוי: מעבירים את השוקולד והשמנת לקערה שמתאימה לחימום במיקרוגל וממיסים כדקה. אם משתמשים בשוקולד מריר והעוגה מיועדת לילדים, מומלץ להוסיף אחרי ההמסה כף של סירופ מייפל. מערבבים עד לקבלת קרם חלק. אם יש סדק בעוגה, חותכים לרוחב את חלקה העליון כדי שהציפוי יהיה אחיד, יוצקים עליה את הקרם ומשטחים.
- אם מקשטים בסוכריות צבעוניות ממתינים עד שהציפוי יתקרר מעט ומפזרים את הסוכריות.
בעלת הבלוג "קרוטית"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח רב תכליתי (קמח לבן)
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
- קראו עוד
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...
מה זה גבינת שמנת
היי מיני, לא ראינו משהו כזה במתכון.
חייב דווקא שמן צמחי?
השיבואת יכולה לבחור איזה שמן צמחי שאת רוצה - חמאה תהפוך את העוגה לכבדה ודחוסה יותר.