
קמח שמרים רב תכליתי

קמח ייחודי בתוספת שמרים, פרי פיתוחו של השף-אופה המוביל ארז קומרובסקי. הנוסחה המיוחדת מאפשרת לקמח לתפוח באופן מהיר ואחיד בכל טמפרטורה, לאפייה קלה, נוחה ומהירה וללא צורך בניפוי.

- תופח מהר יותר
- תוצאה אחידה בכל טמפרטורה
- קל ונוח לשימוש
- באריזה מיוחדת לשמירת האיכות
-
טבלת ערך תזונתיאנרגיה (קלוריות)346חלבונים (גרם)12פחמימות (גרם)71.8סך השומנים (גרם)1.2נתרן (מ"ג)6.0
קמח
סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת מאפשרת התאמה מיטבית של סוג הקמח למאפה, לתוצאות אפייה מדוייקות, טעימות ובעלות מרקם מושלם, ממש כמו של המקצוענים. הסדרה הינה פרי פיתוח פעולה של חברת סוגת עם טחנות שטיבל והשף-אופה המוביל ארז קומרובסקי, שעמלו יחד על פיתוח ההרכבים המדוייקים של הקמחים.
סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת
מתכונים עם קמח סוגת
-
קמחזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6-8 מנותשל שני סנדרס(22 מדרגים)
-
קמחזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:20 מנותשל רות אופק(27 מדרגים)
-
קמחזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קשהשל רחלי קרוט(19 מדרגים)
-
קמחזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינונישל עז תלם(34 מדרגים)
סיפור הקמח של סוגת

במשך שנה וחצי עמלו צוותי סוגת, מטחנות שטיבל והשף ארז קומרובסקי על פיתוח סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת, שמרחיבה ומשפרת את קטגוריית הקמח הישראלית. ההבדלים בין סוגי הקמחים השונים נובעים מהרכבם, לדוגמא: קמח כפרי – קמח חיטה כהה, קמח לחלה – קמח חיטה לבן, קמח עוגות – קמח חיטה רך, קמח עוגיות – תערובת של קמח חיטה רך וקשה, קמח פיצה ופוקצ'ה כמו באיטליה – קמח חיטה לבן בהיר, קמח שיפון מלא, קמח תופח מלא אמיתי, קמח מלא אמיתי 100% ועוד. כל הקמחים נבחנו ונבדקו על מנת לייצר תוצאה מיטבית, מקצועית ואיכותית בכל סוג של מאפה.