פשטידת ברוקולי

Name: פשטידת ברוקולי
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Israeli
Ingredients: 1 ראש ברוקולי גדול מפורק לפרחים; 2 בצלים קצוצים; 2 כפות שמן זית או חמאה; 250 גרם ריקוטה; 250 גרם גבינה כחולה; 3 ביצים; 2 שיני שום כתושות; 4 עלים טימין או רוזמרין קצוצים; מלח ופלפל שחור גרוס; מעט פרמזן מגוררת

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 4

(7 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 2 שעות
זמן בישול 30 דקות
זמן כולל 2 שעות ו-30 דקות
רמת קושי קל
כמות 2 מנות
סוג כשרות חלבי
ללא גלוטן

נמרוד סונדרס, וואלה

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ:

פשטידה מהירה היא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב ספונטנית. כל מה שצריך זה לערבב גבינות עם תירס שימורים ולשלוח לתנור.

הרכיבים:

1 ראש ברוקולי גדול מפורק לפרחים
2 בצלים קצוצים
2 כפות שמן זית או חמאה
250 גרם ריקוטה
250 גרם גבינה כחולה
3 ביצים
2 שיני שום כתושות
4 עלים טימין או רוזמרין קצוצים
מלח ופלפל שחור גרוס
מעט פרמזן מגוררת

אופן ההכנה:

חולטים את פרחי הברוקולי במים רותחים ומומלחים במשך 2 דקות. מסננים ומעבירים לקערה עם מי קרח, לעצירת הבישול. מסננים היטב.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מערבבים בקערה את הגבינות ויתר חומרי הפשטידה, מלבד פרחי הברוקולי.
מניחים את פרחי הברוקולי בתבנית, יוצקים עליהם את תערובת הגבינות ואופים במשך 30 דקות או יותר, עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת.

פשטידת ברוקולי

הרכיבים:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד