חלה פשוטה
צילום: גיל אבירם, סטיילינג: יעל מגן
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:2 מנות
- סוג כשרותפרווה
חלה פשוטה זה מתכון לחלה קלאסית בלי הרבה סיבוכים ותחכומים מכמה מרכיבים פשוטים שתוכלו להכין לארוחת חג או שבת. והשמרים כבר בפנים.
כדאי לנסות גם: חלה מתוקה במילוי גבינה
הרכיבים:
לבצק:
- 1 ק"ג
קמח שמרים רב תכליתי
קמח שמרים רב תכליתיקרא עוד
- 4 כפות סוכר
- 60 מ"ל (1/4 כוס) שמן
- 600 מ"ל (2.5 כוסות) מים פושרים
- 1 כף מלח דק
להברשה וציפוי:
- 1 ביצה טרופה
- שומשום / קצח / פרג
אופן ההכנה:
- מכינים את הבצק: מערבבים בקערת מיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק, למעט המלח, ולשים כ-7 דקות במהירות בינונית עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד 2 דקות.
- מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה או עד להכפלת נפח הבצק.
- מוציאים את הבצק מהקערה ומורידים את הנפח. מחלקים ל-2 חלקים שווים, ואז מחלקים כל חלק ל-3 חלקים שווים (במידה ומכינים חלה קלועה מ-3 רצועות).
- יוצרים מהבצק 6 רצועות הדוקות באורך כ-25 ס"מ. קולעים מכל 3 רצועות חלה פשוטה בצורת צמה ומניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מכסים ומתפיחים כ-25 דקות נוספות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מברישים את החלות בביצה טרופה, מפזרים מעל תוספות לפי הטעם ואופים כ-25 דקות להשחמה יפה.
- מוציאים מהתנור ומצננים.
מערכת סוגת
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח רב תכליתי (קמח לבן)
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ...
איפוא שמרים
השיבוהי יצחק. זה קמח שמרים, כלומר השמרים כבר בפנים.