מרק עדשים כתומות ובטטה
- זמן הכנה 20 דקות
- זמן בישול 40 דקות
- זמן כולל 1 שעות
- רמת קושי קל
- כמות 4-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
מרק כתום חורפי של בטטה עם עדשים כתומות
מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – מושלם לחורף, טבעוני, מזין, משביע וטעים במיוחד! מתכון וידאו נהדר לימים קרים וחמים בהגשת בני סיידא.
> עוד מתכון נהדר של מרק עדשים כתומות
הרכיבים:
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 בצלים קצוצים דק
- 6 שיני שום קצוצות
- 2 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות
- 3 גבעולי סלרי קצוצים
- 1/2 1 כוסות
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- מלח, פלפל שחור גרוס
- 1 כפית גדושה כמון
- שבבי צ'ילי יבש לפי הטעם
- 7-8 כוסות מים או מרק ירקות צח
להגשה:
- 4 כפות שמן זית
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
-
יוצקים את השמן לסיר כבד ומחממים. מוסיפים יחד את כל הירקות ומטגנים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהירקות מתרככים מעט.
-
מוסיפים עדשים, תבלינים ומים או מרק ירקות ומביאים לרתיחה.
-
מכסים, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל במשך כחצי שעה, עד שכל המרכיבים רכים מאד. טוחנים את תכולת הסיר בבלנדר מוט ואם המרק סמיך מדי, מוסיפים עוד מעט מים או מרק.
-
יוצקים לקערות הגשה ומעטרים בשמן זית וכוסברה קצוצה.
כל מה שרצית לדעת על מרק עדשים כתומות ובטטה
מה היתרונות הבריאותיים של עדשים כתומות?
עדשים כתומות / אדומות מכילות אחוזים גבוהים של חלבון ביחס לקטניות אחרות ובכך מהוות מקור מצוין לחלבון מהצומח. עדשים מכילות כמויות גבוהות של B1 (תיאמין), חומצה פולית, אשלגן, אבץ, מגנזיום וברזל הכל כך חיוניים לתפקוד מערכת העצבים, פעילות הלב וכלי דם, פעילות השרירים והעברת החמצן בדם.
אילו ירקות נוספים כדאי להוסיף למרק?
אפשר להוסיף למרק ירקות כתומים אחרים כמו גזר, דלעת או דלורית.
האם אפשר להפחית מכמות השום?
בהחלט, אפשר להפחית את כמות השום לפי הטעם האישי.
האם אפשר שטעם השום יהיה מודגש יותר?
בהחלט, אפשר להגדיל את כמות השום לפי הטעם האישי.
האם צריך להשרות את העדשים הכתומות?
לא, אין צורך להשרות את העדשים הכתומות לפני הבישול.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...4 (12)
עוגת שוקולד ליום הולדת קלה ומושלמת (של רחלי קרוט)
רחלי קרוט מלמדת איך מכינים עוגת שוקולד ליום הולדת נפלאה לכל סוג של אירוע או חגיגה. מתכון לעוגת שוקולד שאפשר לקשט בסוכריו... -
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...5 (4)
מתכון לחלה פשוטה ומושלמת לשבת
מתכון לחלה קלאסית בלי הרבה סיבוכים ותחכומים מכמה מרכיבים פשוטים שתוכלו להכין לארוחת חג או שבת. והשמרים כבר בפנים. אין כמ... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (6)
סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה
סלט קינואה מתכון מאת השף צ'רלי פדידה. סלט קינואה חמצמץ עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך. מנה עשירה בטעם נפלא, קלה ומהירה להכנה...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...5
מאפה טורטיות במילוי שעועית אדומה, אורז ואבוקדו
מאפה טורטיות במילוי שעועית אדומה, אורז ואבוקדו זו ארוחת צהרים או ערב לא שגרתית, מיוחדת ומאוד טעימה שאפשר להכין בבית בקלו... -
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (26)
קציצות עדשים ירוקות ברוטב יוגורט
קציצות עדשים ירוקות – מנה מזינה, קלה וטעימה! חומרים לכ-15 קציצות. הפתרון המושלם לכל מי שמחפש לשלב בין בריאות לטעם. קציצו...




מעולההה וקל תודה
השיבו