קמח כוסמין לבן
קמח עדין ואיכותי לאפיית מאפים טעימים ואווריריים, כמו של המקצוענים. פותח בשיתוף השף ארז קומרובסקי.
- לאפייה איכותית
- עדין ואוורירי
- מתאים למגוון מאפים
- מיוצר מגרעיני כוסמין
-
טבלת ערך תזונתיאנרגיה (קלוריות)355סך השומנים (גרם), מתוכם:2.1חומצות שומן רוויות (גרם)0.5חומצות שומן טראנס (גרם)פחות מ-0.5כולסטרול (מ"ג)0נתרן (מ"ג)0סך הפחמימות (גרם), מתוכן:70.7סוכרים (גרם)0.6חלבונים (גרם)13.2
מכיל: כוסמין - גלוטן. עלול להכיל: שיירי סויה בכמויות מזעריות.
קמח
סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת מאפשרת התאמה מיטבית של סוג הקמח למאפה, לתוצאות אפייה מדוייקות, טעימות ובעלות מרקם מושלם, ממש כמו של המקצוענים. הסדרה הינה פרי פיתוח פעולה של חברת סוגת עם טחנות שטיבל והשף-אופה המוביל ארז קומרובסקי, שעמלו יחד על פיתוח ההרכבים המדוייקים של הקמחים.
סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת
מתכונים עם קמח סוגת
-
קמחזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:10-12 מנות(22 מדרגים)
-
קמחזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:20-24 מנות(23 מדרגים)
-
קמחזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:15-16 מנותשל אולגה טוכשר(26 מדרגים)
-
01:22של חן מזרחי(29 מדרגים)
סיפור הקמח של סוגת
במשך שנה וחצי עמלו צוותי סוגת, מטחנות שטיבל והשף ארז קומרובסקי על פיתוח סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת, שמרחיבה ומשפרת את קטגוריית הקמח הישראלית. ההבדלים בין סוגי הקמחים השונים נובעים מהרכבם, לדוגמא: קמח כפרי – קמח חיטה כהה, קמח לחלה – קמח חיטה לבן, קמח עוגות – קמח חיטה רך, קמח עוגיות – תערובת של קמח חיטה רך וקשה, קמח פיצה ופוקצ'ה כמו באיטליה – קמח חיטה לבן בהיר, קמח שיפון מלא, קמח תופח מלא אמיתי, קמח מלא אמיתי 100% ועוד. כל הקמחים נבחנו ונבדקו על מנת לייצר תוצאה מיטבית, מקצועית ואיכותית בכל סוג של מאפה.