אופים עם סוגת
טיפים לאפייה ביתית מוצלחת
-
הקפידו לקרוא את המתכון כולו לפני שמתחילים, כולל רשימת החומרים ואופן ההכנה.
-
אל תשכחו לחמם את התנור מראש - אין להכניס מאפה לתנור קר
-
חשוב למדוד ולדייק בכמויות - מומלץ להצטייד בכוסות ובכפות מדידה ואפילו במשקל
-
התאימו את הקמח לסוג המאפה, על מנת לקבל תוצאה מקצועית וטעימה יותר
-
שימו לב לטמפרטורה - בצק שמרים זקוק למקום חמים, בצק פריך אוהב סביבה קרה
-
לאפייה בריאה יותר מחליפים חלק מהשומן ברסק תפוחים, חלק מהקמח בקמח מלא או כוסמין וחלק מהסוכר בסוכר דמררה
מוצרי האפייה של סוגת
מתכוני אפייה
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:10-15 יחידות מנותשל שחר ואורן(26 מדרגים)
-
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קלכמות:2-3 מנותשל שחר ואורן(27 מדרגים)
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4 מנותשל פאולין שובל(27 מדרגים)
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:6-10 מנותשל אורלי פלאי ברונשטיין(26 מדרגים)
-
ארוךזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קלכמות:6-8 מנותשל הגר גבאי(25 מדרגים)
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:20-26 מנותשל הגר גבאי(27 מדרגים)
-
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:10-12 מנותשל הגר גבאי(28 מדרגים)
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:12-15 מנותשל הגר גבאי(26 מדרגים)