מחפשים מתכונים לראש השנה? כאן תמצאו תפריט חגיגי מושלם עם מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים מתוקים – כולם עם חומרי הגלם האהובים של סוגת
אחד החגים החשובים בלוח השנה העברי הוא ראש השנה. זה לא רק תחילתה של שנה עברית חדשה, אלא גם זמן של התחדשות, תקווה ואיחוד משפחתי משמח. ארוחת החג שבעזרתה ומסביבה מתקיים המפגש המשפחתי מסמלת שפע וברכה וכוללת הן מאכלים מסורתיים שנטועים עמוק בתרבות ובמנהגים, והן מאכלים מודרניים שנכנסו במהלך השנים לאוספים קולינריים של בני המשפחה.
לקראת ראש השנה אנחנו שמחים להציע לכם תפריט חגיגי מושלם הכולל מנות ראשונות, מנות עיקריות וכמובן קינוחים. כולו על טהרת מסורת, מתיקות וטעם נפלא של החג.
מנות ראשונות
כדי לפתוח את הארוחה ברעננות, בחרנו לכם מנות ראשונות לראש השנה שמשלבות טעמים מסורתיים עם קריצות מודרניות:
סלט קוסקוס עשיר עם תפוחים ורימונים
סלט גריסי שיבולת שועל עם דלורית ורימון
סלט קינואה צבעוני עם רימונים ואגוזי פקאן
בצלים ממולאים בכוסמת ירוקה ברוטב רימונים
מנות עיקריות
אי אפשר בלי מנות עיקריות חגיגיות שמביאות לשולחן שפע וברכה:
קדרה חגיגית של שוקי עוף עם אורז וירקות
טנזיה עם בשר, פירות יבשים ואורז פרסי
בצל ממולא בטלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטרית
קינוחים
ולקינוח – מתוקים נפלאים, כי הרי שנה חדשה חייבת להתחיל עם קינוח לראש השנה:
שושני תפוחים מבצק עלים ב-5 דקות
עוגת כוסמין תפוחים עם קרמל מלוח
עוגת דבש עם טוויסט של צ'אי מסאלה
קינוח אישי של יוגורט ודבש עם רימונים
רוצים עוד רעיונות? היכנסו לקטגוריית מתכוני ראש השנה שלנו ותגלו עוד עשרות מנות מיוחדות. שתפו את התפריט עם המשפחה – ותתחילו את השנה בטעם טוב
מאחלים לכם שנה טובה ומתוקה!
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
של תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
