לחמניות דבש מקמח כוסמין
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 14 לחמניות מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד גנישר; סטיילינג - גיל אטלן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
לחמניות דבש מקמח כוסמין זה מתכון פשוט ללחמניות טעימות ובריאות שישדרגו לכם את שולחן החג בראש השנה ויעשו לכולם מתוק על הלב.
כדאי לנסות גם: לחמניות כוסמין עם שוקולד צ'יפס
בשיתוף עם האתר פודי.
הרכיבים:
לבצק
- 500 גרם (3.5 כוסות + 1 כף)
- 1 כפית מלח דק
- 4 כפות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 5 כפות דבש
- 1/3 כוס שמן זית או קנולה
- 240 מ"ל (1 כוס) מים
- 1 ביצה
להברשה והגשה
- 3 כפות דבש + 3 כפות לזילוף
- 1 כף מים
- מעט מלח גס (לא חובה)
- 1/2 כוס שומשום
אופן ההכנה:
-
מכינים את הבצק: לשים בקערה מיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק כ-12 דקות לבצק חלק וגמיש. מעבירים לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה או כמעט להכפלת הנפח.
-
מחלקים את הבצק ל-14 חלקים, מכדררים לכדורים הדוקים וחלקים ומסדרים בתבנית עגולה (אפשר גם לסדר במרווחים ולאפות כלחמניות נפרדות בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה). מכסים ומתפיחים כ-40 דקות.
-
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
מברישים את הלחמניות ב-3 כפות דבש מהולות במים, מפזרים מעל שומשום ומלח גס (לא חובה) ואופים 25-30 דקות להזהבה יפה.
-
מזלפים מעט דבש ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרי
של יוגב ירוסזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינונילחמים ומאפים(23 מדרגים) -
רוגלך תפוחים לראש השנה
זמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות2 מנותלחמים ומאפים(5 מדרגים) -
פשטידת ברוקולי
של אורלי פלאי ברונשטייןזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2 מנותלחמים ומאפים(7 מדרגים) -
סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבלינים
של אורלי פלאי ברונשטייןזמן הכנהארוךרמת קושיקלכמות20-30 מנותלחמים ומאפים(25 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

רחלי קרוט
בעלת הבלוג "קרוטית"


