אושפלאו בורגול צמחוני

הרכיבים:

• 1/4 כוס שמן
• 2 בצלים חתוכים לחצאי טבעות דקות
• 3-4 שיני שום כתושות
• 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ (לא חובה)
• 3 גזרים חתוכים למקלות דקיקות (אפשר עם קולפן)
• 1 פחית חומוס מסוננת
• 1 חופן חופן צימוקים (לא חובה)
• 2 כוסות  בורגול
  

  בורגול

  קרא עוד
• 1 כפית מלח או לפי הטעם
• 1/2 כפית פלפל שחור או לפי הטעם
• 1.5 כפיות כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כורכום
• 3 כוסות מים רותחים

להגשה

• פטרוזיליה קצוצה