כך תבנו תפריט מושלם לראש השנה

מחפשים מתכונים לראש השנה? כאן תמצאו תפריט חגיגי מושלם עם מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים מתוקים – כולם עם חומרי הגלם האהובים של סוגת

אחד החגים החשובים בלוח השנה העברי הוא ראש השנה. זה לא רק תחילתה של שנה עברית חדשה, אלא גם זמן של התחדשות, תקווה ואיחוד משפחתי משמח. ארוחת החג שבעזרתה ומסביבה מתקיים המפגש המשפחתי מסמלת שפע וברכה וכוללת הן מאכלים מסורתיים שנטועים עמוק בתרבות ובמנהגים, והן מאכלים מודרניים שנכנסו במהלך השנים לאוספים קולינריים של בני המשפחה.

לקראת ראש השנה אנחנו שמחים להציע לכם תפריט חגיגי מושלם הכולל מנות ראשונות, מנות עיקריות וכמובן קינוחים. כולו על טהרת מסורת, מתיקות וטעם נפלא של החג.

מנות ראשונות

כדי לפתוח את הארוחה ברעננות, בחרנו לכם מנות ראשונות לראש השנה שמשלבות טעמים מסורתיים עם קריצות מודרניות:

סלט קוסקוס עשיר עם תפוחים ורימונים

סלט גריסי שיבולת שועל עם דלורית ורימון

סלט קינואה צבעוני עם רימונים ואגוזי פקאן

עלי גפן ממולאים ברוטב רימונים

בצלים ממולאים בכוסמת ירוקה ברוטב רימונים

חלת כרובית בניחוח דבש

חלה מתוקה לראש השנה

לחמניות דבש מקמח כוסמין

חלת חלבה עם דבש

מנות עיקריות

אי אפשר בלי מנות עיקריות חגיגיות שמביאות לשולחן שפע וברכה:

עוף שלם בדבש עם אורז בסמטי

קדרה חגיגית של שוקי עוף עם אורז וירקות

טנזיה עם בשר, פירות יבשים ואורז פרסי

אורז פרסי חגיגי עם תהדיג

בצל ממולא בטלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטרית

עוגת עלי גפן במילוי אורז

קדרת אורז ובשר מפורק

אושפלאו בורגול צמחוני

פלפלים ממולאים של סבתא

קינוחים

ולקינוח – מתוקים נפלאים, כי הרי שנה חדשה חייבת להתחיל עם קינוח לראש השנה:

עוגת תפוחים מרשימה וקלה להכנה

פאי תפוחים עם קרם דבש

שושני תפוחים מבצק עלים ב-5 דקות

עוגת כוסמין תפוחים עם קרמל מלוח

עוגת דבש עם טוויסט של צ'אי מסאלה

קינוח אישי של יוגורט ודבש עם רימונים

קראמבל תפוחים פריך

עוגת תפוחים בחושה

עוגה בחושה עם תפוחים ואגוזים

רוצים עוד רעיונות? היכנסו לקטגוריית מתכוני ראש השנה שלנו ותגלו עוד עשרות מנות מיוחדות. שתפו את התפריט עם המשפחה – ותתחילו את השנה בטעם טוב

מאחלים לכם שנה טובה ומתוקה!