ספר המתכונים שלי

סלטים

טריים ומבושלים, קרים או חמים - אין ארוחה ישראלית בלי מגוון מרשים של סלטים על השולחן. כאן תמצאו המון רעיונות, לגיוונים, לצבעים ולטעמים מוכרים וגם מפתיעים.

סלט ירקות שורש

סלט גריסים איטלקי עם גבינה צפתית, עגבניות ובזיליקום

סינון מתכונים

סלט חצילים וגרגרי חומוס על מצע קרעי פיתה קלויה בשמן זית ושום

זמן הכנה:

עד שעתיים

רמת קושי:

סלט חצילים וגרגרי חומוס על מצע קרעי פיתה קלויה בשמן זית ושום

של שפית בל קפצן

(3 מדרגים)

טאפאס של צ'רלי פדידה

זמן הכנה:

רמת קושי:

טאפאס קישואים בויניגרט זיתים ועגבניות

של צ'רלי פדידה

(2 מדרגים)

קרפצ'יו סלק וסלט תפוחי עץ גרנד עם אגוזים

זמן הכנה:

רמת קושי:

קרפצ'יו סלק וסלט תפוחי עץ גרנד עם אגוזים

של צ'רלי פדידה

(3 מדרגים)

סלט ירוק עם אנדיב, אספרגוס פילה הדרים ופקאן ברוטב ויניגרט פקאן

זמן הכנה:

רמת קושי:

סלט ירוק עם אנדיב, אספרגוס, פילה הדרים ופקאן ברוטב ויניגרט פקאן

של צ'רלי פדידה

(5 מדרגים)

מסבחה פול, חצילים וגבינה מלוחה

מסבחה פול, חצילים וגבינה מלוחה

של יוסי שטרית

(4 מדרגים)

סלט נבטים, ירקות וגרעיני חמנייה ודלעת

זמן הכנה:

רמת קושי:

סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת

(4 מדרגים)

מתכון לסלט עדשים שחורות

זמן הכנה:

רמת קושי:

סלט עדשים שחורות

(11 מדרגים)

סלט עדשים

זמן הכנה:

רמת קושי:

סלט עדשים

(4 מדרגים)

צ’רשי - ממרח תוניסאי של ירקות כתומים

זמן הכנה:

עד שעתיים

רמת קושי:

צ'רשי: ממרח תוניסאי של ירקות כתומים

של אורלי פלאי ברונשטיין

(5 מדרגים)

קטניות מונבטות

מתכוני אורז

זמן הכנה:

רמת קושי:

סלט עדשים מונבטות

(3 מדרגים)

טבולה נבטי עדשים

זמן הכנה:

עד שעתיים

רמת קושי:

טבולה נבטי עדשים

(7 מדרגים)

סלט עדשים ים תיכוני

סלט עדשים ים תיכוני

של פיליס גלזר

(4 מדרגים)

סלט עדשים שחורות וירקות קלויים

זמן הכנה:

עד שעתיים

רמת קושי:

סלט עדשים וירקות קלויים

של אורלי פלאי ברונשטיין

(4 מדרגים)

מסבחה של עדשים ירוקות עם טחינה

זמן הכנה:

עד שעתיים

רמת קושי:

מסבחה של עדשים ירוקות עם טחינה

של אורלי פלאי ברונשטיין

(4 מדרגים)

סלט עדשים, פלפלים קלויים וגבינה

זמן הכנה:

רמת קושי:

סלט עדשים, פלפלים קלויים וגבינה

של אורלי פלאי ברונשטיין

(4 מדרגים)

סלט עדשים שחורות וגבינה

זמן הכנה:

עד שעתיים

רמת קושי:

סלט עדשים שחורות וגבינה

של עידית נרקיס כ"ץ

(2 מדרגים)