מתכון לחומוס של מסעדת דיאנא

הרכיבים:

לחומוס:

• 500 גרם  חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• 1 כפית  אבקת אפיה
  

  אבקת אפיה

  קרא עוד
• 1 כוס טחינה גולמית
• 1/2 כוס (120 מ"ל) מיץ לימון
• 1/3 3 כפיות מלח
• 1 כוס (240 מ"ל) מים קרים

לתוספת בשר (לא חובה):

• 600 גרם בשר טלה, חתוך לקוביות קטנות
• 1 כוס שמן זית
• מלח, פלפל שחור

להגשה:

• 60 גרם צנוברים קלויים
• פטרוזיליה קצוצה
• פפריקה מתוקה