סלט קוסקוס חגיגי עם פירות
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
יונית צוקרמן מלמדת איך מכינים בקלות ובמהירות סלט קוסקוס שגונב את ההצגה – צבעוני, מגוון וטעים במיוחד, שאי אפשר לעמוד בפניו.
גם אורי שביט מכינה סלט קוסקוס מרהיב. לחצו כאן לצפייה בסרטון
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לקוסקוס:
- 1/2 חבילה
קוסקוס עבה
קוסקוס עבהקרא עוד
- מים לפי הצורך
- מעט מלח
לסלט:
- 1 חבילה עלי בייבי ו/או רוקט
- 1 כוס גרגירי רימון
- 1 נקטרינה
- 1 תפוח
- 3/4 כוס חמוציות
- 1/2 כוס אגוזי פקאן או קשיו, שבורים
לרוטב:
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/3 כוס חומץ
- 1 כף חרדל דיז'ון, רצוי חלק
- 3 כפות
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1 כף סילאן
אופן ההכנה:
- מתחילים בהכנת הקוסקוס: עוקבים אחרי ההוראות המפורטות על גבי האריזה. מוסיפים מעט מלח ומפוררים בעדינות במזלג. מניחים להתקרר.
- מגלענים את הנקטרינה והתפוח, חותכים לרבעים ופורסים כל רבע לפרוסות דקות. מעבירים לקערה גדולה.
- מוסיפים לקערה עם הפירות עלי בייבי, גרגירי רימון, חמוציות ופקאנים ואת הקוסקוס המוכן.
- מעבירים את חומרי הרוטב לצנצנת, סוגרים ומנערים היטב עד שהסוכר מתמוסס.
- ממש לפני ההגשה יוצקים את הרוטב על המרכיבים שבקערה ומערבבים היטב. מגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- חלת מפתח מסולסלתשל בתיה שורקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
יונית סולטן צוקרמן
בעלת הבלוג "מלכת המטבח"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קוסקוס עבה
קוסקוס מהיר הכנה בעל גרגירים גדולים ותפוחים, להכנה של מרקים, תבשילי בשר וממולאים.
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...
מתכונים נוספים
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)