סלט קוסקוס עם סלק וצנוניות

צילום: אפיק גבאי
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4-6 מנות
- סוג כשרותפרווה
סלט צבעוני במיוחד ועשיר בטעמים, שיהפוך כל ארוחה לחגיגה. נהדר כדי לקחת לפיקניק, להגיש בארוחת חג ואפילו לקחת לעבודה.
יש לכם חשק לעוד סלט? כאן תמצאו המון רעיונות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לסלט:
- 1 חבילה
קוסקוס בינוני
קוסקוס בינוניקרא עוד
- 1 סלק טרי גדול, חתוך לגפרורים דקים
- 2 סלקים מבושלים, חתוכים לקוביות גדולות
- 4 צנוניות, פרוסות דק
- 1 בצל סגול חצוי ופרוס דק
- גרגירים מ-1 רימון (לא חובה)
- 1/2 צרור כוסברה קצוצה
- עלים טריים וקצוצים מ-3 גבעולי נענע
- 1 פלפל ירוק חריף, פרוס דק (לא חובה)
לויניגרט:
- 3 כפות שמן זית
- 4 כפות מיץ לימון
- 1 כף חומץ בלסמי
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כפית מלח
- 2 כפות סילאן
אופן ההכנה:
אם רוצים להכין מראש
ניתן לשמור את הסלט ללא רוטב בקופסא סגורה במקרר עד 4 ימים. שומרים את הרוטב בצנצנת במקרר ומאחדים לפני ההגשה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה

רות אוליבר
שפית, קונדיטורית ומנחת סדנאות בישול