סלט קינואה אדומה, עשבי תיבול וירקות

הרכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס  קינואה אדומה
  

  קינואה אדומה

  קרא עוד
• 3/4 1 -1/2 1 כוסות מים
• 4 גזרים, מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות
• 1/2 כוס גרעיני חמנייה מקולפים
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות קטנות
• 1 פלפל צהוב, חתוך לקוביות קטנות
• 4 גבעולי בצק ירוק, פרוסים דק
• 1 צרור פטרוזיליה, קצוץ

לרוטב:

• 3-4 כפות שמן זית
• מיץ מ-1 לימון
• 1/2 כפית חרדל גרגירים
• 1 כפית מלח