סלט "טאבולה" של כוסמת ירוקה ועשבי תיבול
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 20 דקות
- זמן כולל 35 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מחליפים את הבורגול המסורתי בכוסמת ירוקה ועדינה ללא קלייה, שמתגברת את הסלט המרענן הזה בשפע מרכיבים מזינים וטעם מצוין. את עשבי התיבול אפשר לקצוץ שעה מראש.
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
כוסמת ללא קליה
כוסמת ללא קליהקרא עוד
- 1 כפית מלח
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
- 4 גבעולי בצל ירוק קצוצים
- 1/2 צרור נענע קצוצה (רק העלים)
- חופן קטן צימוקים שחורים או חמוציות מיובשות
- חופן עגבניות שרי פרוסות דק
- 1 מלפפון חתוך לקוביות קטנות
לתיבול:
- 5 כפות שמן זית
- 2 כפות (או יותר) מיץ לימון
- מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
-
מבשלים את הכוסמת: ממלאים סיר בגודל בינוני בשפע מים, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הכוסמת ומבשלים 12-16 דקות, רק עד שהגרגירים מתרככים אך לא מתפרקים. מסננים ומניחים להתקרר לחלוטין.
-
מעבירים את הכוסמת שהתקררה לקערה, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מלפפונים, עגבניות וצימוקים.
-
מוסיפים את חומרי התיבול, מערבבים בעדינות ומגישים מיד.
כל מה שרצית לדעת על סלט "טאבולה" של כוסמת ירוקה ועשבי תיבול
האם צריך להשרות את הכוסמת לפני בישול סלט כוסמת ועשבי תיבול?
אין צורך להשרות את הכוסמת לפני בישול סלט כוסמת ועשבי תיבול.
מה זמן הבישול של כוסמת ירוקה בסלט כוסמת ועשבי תיבול?
מבשלים כוסמת ירוקה בסלט כוסמת ועשבי תיבול 12-16 דקות, רק עד שהגרגירים מתרככים אך לא מתפרקים.
האם ניתן להשתמש בכוסמת קלויה במקום כוסמת לא קלויה בסלט כוסמת ועשבי תיבול?
בעיקרון ניתן להשתמש בכוסמת קלויה במקום כוסמת לא קלויה בסלט כוסמת ועשבי תיבול, אבל זה יהיה סלט אחר.
כמה זמן ניתן לשמור סלט כוסמת ועשבי תיבול במקרר?
אפשר לשמור סלט כוסמת ועשבי תיבול בכלי אטום במקרר עד 4 ימים.
מה יחס המים לכוסמת בבישול סלט כוסמת ועשבי תיבול?
מבשלים כוסמת בסלט כוסמת ועשבי תיבול בסיר עם שפע מים מומלחים ומסננים לאחר הבישול.
האם סלט כוסמת ועשבי תיבול מתאים להגשה קרה בלבד?
בעיקרון אפשר להגיש סלט כוסמת ועשבי תיבול גם כאשר הכוסמת עדיין חמה, ואז זה יהיה יותר תבשיל ולא סלט.
האם ניתן להשתמש בעגבניות רגילות במקום עגבניות שרי בסלט כוסמת ועשבי תיבול?
כן, ניתן להשתמש בעגבניות רגילות במקום עגבניות שרי בסלט כוסמת ועשבי תיבול.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...

בעל הבלוג The Kitchen Coach
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
פתאת חומוס
פתאת חומוס זו ארוחה טעימה, משביעה וכיפית שמקורה במטבח הערבי. חתיכות פיתה קרועות וקלויות שמוגשות על מצע יוגורט וטחינה עם... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
לביבות תירס זריזות
לביבות תירס זריזות מ-4 מרכיבים בלבד זה מתכון נפלא, פשוט וטעים שהכי מתלבש על חנוכה. אבל גם בכל יום אחר בשנה אתם תהנו מהלב...




שלום רב, 1) עדיף באידוי ולא בבישול. 2) עדיף להנביט את הכוסמת. מניחים סיר עים מים ומעליו מסננת עם הכוסמת הירוקה ומכסים עד שמתרככת אבל עדיין קראנצ'ית. בתיאבון.
השיבו