Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest Pinterest Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram Instagram Instagram Instagram Facebook Facebook Facebook Facebook History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Product icon Product in package טבעוני טבעוני pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail us Mail us Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube youtube
דלג אל תוכן ראשי

אפונה

ירק גינה ממשפחת הקטניות, האפונה גדלה בתרמילים, כשמייבשים אותה היא מכילה חלבון, ליזין, וויטמינים מקבוצה B וויטמינים מקבוצה A ו- C כמו כן מכילה כמות רבה של מינרלים ברזל וסידן.

טבלת ערך תזונתי

אנרגיה (קלוריות)
355. לאחר בישול במים - 121
חלבונים (גר')
22.5. לאחר בישול במים - 8.3
פחמימות (גר') מתוכן:
62.2. לאחר בישול במים - 21
שומנים (גר')
1.8. לאחר בישול במים - 0.6
נתרן (מ"ג)
6. לאחר בישול במים - 0

מידע על אלרגנים:

עלול להכיל חיטה - גלוטן, שעורה - גלוטן.

  • מועשר בויטמינים
  • מכיל ברזל
  • מכיל סידן

שאלות ותשובות

איך מכינים אפונה יבשה?

כדי להכין אפונה יבשה שוטפים היטב כוס גרגירי אפונה ומסננים. אם רוצים לקצר את משך הבישול, ניתן להשרות את האפונה בשפע מים למשך שעה ולסנן. מניחים את האפונה בסיר, מוסיפים 4 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה או עד שהאפונה מתרככת.

האם צריך להשרות אפונה יבשה?

בהחלט ניתן להשרות אפונה בשפע מים למשך שעה ולסנן, אם רוצים לקצר את משך הבישול.

איך מבשלים אפונה יבשה?

כדי לבשל אפונה יבשה תחילה שוטפים היטב כוס גרגירי אפונה ומסננים. אם רוצים לקצר את משך הבישול, ניתן להשרות את האפונה בשפע מים למשך שעה ולסנן. מניחים את האפונה בסיר, מוסיפים 4 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה או עד שהאפונה מתרככת.

איך מכינים מרק אפונה?

כדי להכין מרק אפונה בסיסי משרים 2 כוסות אפונה בשפע מים למשך שעה ומסננים. מטגנים בסיר בשמן זית תוך כדי ערבוב בצל קצוץ וכמה שיני שום כתושות להזהבה. מוסיפים קוביות סלרי וגזר, מערבבים ומטגנים עוד דקה. מוסיפים את האפונה, מלח, פלפל, פפריקה אדומה וכמון לפי הטעם, מערבבים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות. מוסיפים לסיר 8 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כשעה, או עד שהאפונה רכה ונימוחה. מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

האם אפשר להקפיא מרק אפונה?

בהחלט, אפשר להקפיא מרק אפונה.

כמה זמן מבשלים אפונה יבשה?

מבשלים אפונה יבשה לאחר ההשריה כשעה, או עד שהגרגרים מתרככים.

מה הערך התזונתי של אפונה?

הערך התזונתי של האפונה: אנרגיה: 355. לאחר בישול במים - 121. חלבונים: 22.5. לאחר בישול במים - 8.3. פחמימות: 62.2. לאחר בישול במים - 21. שומנים: 1.8. לאחר בישול במים - 0.6.

האם אפשר להקפיא אפונה?

בהחלט, אפשר להקפיא אפונה.

לאילו מתכונים מתאימה אפונה יבשה?

אפונה יבשה מתאימה למרקים, תבשילים, קדרות, קציצות צמחוניות / טבעוניות, סלטים, ממרחים וכו'.

דילוג לתוכן