אורז תאילנדי
האורז התאילנדי מבית סוגת גדל במי גשמים בשדות אורז רחוקים. הוא בעל ארומה עדינה ומתאים למגוון רחב של תבשילים.
- אורז ארוך
- ארומה עדינה
- טעים ואיכותי
- מתאים למגוון מנות
טבלת ערך תזונתי
מידע על אלרגנים:
עלול להכיל חיטה - גלוטן
מוצרי האורז של סוגת
אורז ריזוטו
אורז מלא עגול
אורז יסמין קלאסי
אורז מיקס קלאסי
אורז חיש
אורז עגול
אורז מלא ארוך
אורז אדום
אורז להכנת סושי
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי מלא
אורז פרסי קלאסי
מתכון בסיסי לאורז תאילנדי
-
מטגנים
מחממים מעט שמן, מוסיפים 1 כוס אורז יבש ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-2 דקות. מוסיפים מלח ותבלינים נוספים לפי הטעם.
-
מוסיפים מים ומבשלים
מוסיפים 1/2 1 עד 2 כוסות מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15-20 דקות עד שהאורז רך והמים נספגים.
-
משהים
מכבים את האש ומשאירים מכוסה כ-5 דקות נוספות. מסירים את המכסה ומפוררים במזלג.
-
מגוונים
מחליפים את מי הבישול או את חלקם בחלב קוקוס לטעם מתקתק עדין ואקזוטי.
סיפור האורז של סוגת
אנשי המקצוע של סוגת מאתרים עבורכם את מיטב סוגי האורז האיכותיים ביותר ברחבי העולם, עוד בשלב צמיחתם בשדה ומקפידים לבדוק באופן שוטף את מקור האורז ואיכותו על מנת לספק ללקוחות אורז בעל גרגירים שלמים, טעם וארומה נהדרים ותוצאת בישול מיטבית. מאותם שדות, מכל קצוות תבל, נשלחים סוגי האורז השונים למפעל סוגת שבקריית גת, שם בוחנים בקפידה כל גרגר וגרגר בתהליך ניפוי ממוחשב, מהמשוכללים והחדשים ביותר בעולם. רק הטובים והאיכותיים שבגרגרים מועברים ללא מגע יד אדם לתוך אריזה חדשנית ונוחה, נשלחים במשאיות למרכולים ולרשתות השיווק ברחבי הארץ ומגיעים אליכם למטבח.
שאלות ותשובות
כדי להכין אורז תאילנדי שוטפים כוס אורז תחת מים זורמים ומסננים. מחממים בסיר כף שמן ומטגנים את האורז כמה דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים וכפית מלח, מערבבים, מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-12 דקות, או עד שכל הנוזלים נספגים והאורז מוכן. מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות. מאווררים את האורז בעזרת מזלג ומגישים.
בעיקרון אפשר להקפיא אורז תאילנדי מוכן, אך מכיוון שזמן ההכנה שלו קצר, מומלץ לבשל בכל פעם מנת אורז טרייה.
אורז תאילנדי מתאים להכנת מנות אורז אסיאתיות עם דגש על מטבחי תאילנד ווייטנאם: אורז מאודה, מבושל, מוקפץ או מטוגן.
מבשלים אורז תאילנדי אחרי הרתיחה בין 12 ל-14 דקות, או עד שכל הנוזלים נספגים, וגרגירי האורז מתרככים.
הערך התזונתי של אורז תאילנדי: אנרגיה: 351 חלבונים: 7.0 פחמימות: 78.2 סיבים תזונתיים: 3.6 שומנים: 0.6
אורז תאילנדי עדיף להכנת מנות אורז אסיאתיות עם דגש על מטבחי תאילנד ווייטנאם: אורז מאודה, מבושל, מוקפץ או מטוגן.