אורז

כדי להכין אורז משרים כוס אורז בשפע מים לחצי שעה (אפשר לדלג על השלב הזה), שוטפים תחת מים זורמים ומסננים. מחממים בסיר כף שמן ומטגנים את האורז כמה דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים וכפית מלח, מערבבים, מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-12 דקות, או עד שכל הנוזלים נספגים והאורז מוכן. מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות. מאווררים את האורז בעזרת מזלג ומגישים.

אפשר לשדרג אורז לבן רגיל בעזרת הוספת תבלינים לפי הטעם, או תוספות כגון בצל מטוגן, פירות יבשים חתוכים, אגוזים או שקדים קצוצים או עשבי תיבול.

בדרך כלל על כל כוס אורז מוסיפים 2 כוסות מים רותחים.

כל סוגי אורז בריאים וטובים לגוף שלנו, מכיוון שהם מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. יחד עם זאת סוגי אורז מלא בריאים אף יותר, מכיוון שבנוסף הם מכילים סיבים תזונתיים.

אורז אינו מכיל גלוטן. יחד עם זאת לאנשים הסובלים מרגישויות מומלץ לבדוק היטב את המידע אודות האלרגנים המופיע על גבי אריזות המוצרים.

על כוס אורז ו-2 כוסות מים נהוג להשתמש בכפית מלח. תמיד ניתן להוסיך מלח לאורז מבושל.

לאחר רתיחה מבשלים אורז לבן בסיר מכוסה על הגז כ-12 דקות.

מערבבים בתבנית פיירקס או כל כלי אחר המתאים לשימוש במיקרוגל כוס אורז לבן, 2 כוסות מים רותחים, כף שמן וכפית מלח. מכסים את התבנית, מכניסים למיקרוגל, מפעילים על העוצמה הגבוהה ביותר ומבשלים 10 דקות. פותחים בזהירות את דלת המיקרוגל ומאווררים ל-10 שניות. סוגרים שוב ומפעילים ל-3 דקות נוספות. מוציאים את התבנית החמה בזהירות, מסירים את המכסה, מערבבים בעזרת מזלג וטועמים אם האורז מוכן. אם הוא עדיין קצת קשה, מחזירים למיקרוגל ומפעילים 2-3 דקות נוספות.

אפשר לשמור אורז מבושל שנשאר במקרר בכלי אטום ואף להקפיא.

אורז עגול הכי מתאים לממולאים. יחד עם זאת אפשר להשתמש גם בסוגי אורז אחרים, למשל פרסי או בסמטי.

אורז עגול הכי מתאים לעלי גפן. יחד עם זאת אפשר להשתמש גם בסוגי אורז אחרים, למשל פרסי או בסמטי.

לאחר רתיחה מבשלים אורז לבן בסיר מכוסה על הגז כ-12 דקות.

אורז בריא וטוב לגוף בעיקר בזכות ויטמינים ומינרלים רבים. בין היתר הוא עשיר במגזניום, סלניום, ניאצין, זרחן, תיאמין וויטמין 6 המסייעים בהפחתת הסיכון ללקות במחלות קשות כמו סרטן וסוכרת וגם עוזרים בהורדת רמת הכולסטרול בגוף.

אפשר לתבל אורז בתבלינים בסיסיים כמו מלח ופלפל שחור. אפשר להוסיף לפי הטעם פפריקה, כמון, כורכום או עשבי תיבול קצוצים.