אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי הופך עדין מאוד וגרגיריו מתארכים פי ארבע. בבישול נשמרים כל הגרעינים בנפרד ואינם דביקים. עשיר בפחמימות מורכבות (מדד גליקמי בינוני), חומצה פולית, מנגן, ברזל. האורז הבסמטי בעל ערך קלורי נמוך, כ- 1 קלוריה לגרם מבושל, מהווה מקור טוב לוויטמין K ולויטמינים מסוג 1B וניאצין (B3) התורמים לבקרת הכולסטרול ולבריאות כלי הדם. כמו כן הוא בעל אינדקס גליקמי נמוך ולכן מתאים יותר לחולי סוכרת, בהשוואה לדגנים אחרים ולמוצרים המיוצרים מקמח לבן.
- עדין וארוך
- בעל ניחוח אגוזי
- עשיר בברזל
- מתבשל אחד אחד
-
טבלת ערך תזונתיאנרגיה (קלוריות)351חלבונים (גרם)8.7פחמימות (גרם) מתוכן:77.4סיבים תזונתיים (גרם)5.0שומנים (גרם)0.7נתרן (מ"ג)0סוכרים (גרם)0.7
עלול להכיל חיטה - גלוטן
אורז
פרסי, בסמטי, ריזוטו, לבן או מלא, תאילנדי או הודי - סוגת מביאה לצרכן הישראלי מגוון רחב ביותר של סוגי אורז ובאיכות ללא פשרות. לאחר בחירת הזנים המובחרים ביותר מכל סוג וסוג, עובר כל גרגיר של אורז סוגת תהליכי בירור וניפוי קפדניים. סוגת מבטיחה לכם אורז מובחר ואיכותי, בטעמים מעולים ובשלל אריזות נוחות ואסתטיות, כך שלכם נותר רק לבחור! > קליק לעוד המון מתכוני אורז
מתכוני אורז
-
אורזזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:3-4 מנותשל נטע לויה(21 מדרגים)
-
אורזזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:5 מנותשל נטע לויה(26 מדרגים)
-
אורזזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:6 מנותשל נטע לויה(28 מדרגים)
-
אורזזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6-8 מנותשל רחלי קרוט(27 מדרגים)
מתכון בסיסי להכנת אורז בסמטי
-
רכיבים
1 כוס אורז בסמטי
¾ 1 כוסות מים
מלח / פלפל לפי הטעם -
שלב 1
שוטפים היטב 1 כוס אורז בסמטי הודי עד שהמים צלולים, משרים כ-10 דקות ומסננים.
-
שלב 2
מביאים לרתיחה בסיר ¾ 1 כוסות מים, מוסיפים את האורז, מלח ותבלינים לפי הטעם.
-
שלב 3
בוחשים פעם אחת. מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות.
-
שלב 4
מסירים מן האש ומשאירים מכוסה עוד כ-5 דקות לפני ההגשה.
סיפור האורז של סוגת
אנשי המקצוע של סוגת מאתרים עבורכם את מיטב סוגי האורז האיכותיים ביותר ברחבי העולם, עוד בשלב צמיחתם בשדה ומקפידים לבדוק באופן שוטף את מקור האורז ואיכותו על מנת לספק ללקוחות אורז בעל גרגירים שלמים, טעם וארומה נהדרים ותוצאת בישול מיטבית. מאותם שדות, מכל קצוות תבל, נשלחים סוגי האורז השונים למפעל סוגת שבקריית גת, שם בוחנים בקפידה כל גרגר וגרגר בתהליך ניפוי ממוחשב, מהמשוכללים והחדשים ביותר בעולם. רק הטובים והאיכותיים שבגרגרים מועברים ללא מגע יד אדם לתוך אריזה חדשנית ונוחה, נשלחים במשאיות למרכולים ולרשתות השיווק ברחבי הארץ ומגיעים אליכם למטבח.