תבשיל עיראקי של אורז עם עדשים כתומות
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 5-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- בוררים את האורז ואת העדשים. שוטפים ומסננים.
- מחממים בסיר שמן, שמים את האורז והעדשים. מערבבים קלות ומוסיפים את רסק העגבניות המלח הפלפל השחור והקארי.
- מערבבים מעט ומוסיפים 4 וחצי כוסות מים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מכסים ומבשלים ארוכות על להבה נמוכה.
- כאשר כל המים מתאדים והתבשיל מוכן שמים במחבת 2 כפות שמן, 2-3 שיני שום כתושות וכפית כמון. מערבבים מעל האש 2-3 דקות, מסירים מהאש ויוצקים את התערובת על האורז והעדשים שבסיר. מערבבים וממתינים מספר דקות לספיגת הטעמים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנה
של אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים) - סלט קינואה מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה, עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלךשל צ'רלי פדידהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורות עם גזר ועשביםשל עפרי זוטאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
עדשים אדומות
קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות...
אורז פרסי קלאסי
אורז ארוך, לבן, עם ניחוח עדין ומיוחד, המתבשל "אחד אחד" ומתנפח מעט בעת הבישול. זן מיוחד, הנחשב למלך המטבח הישראלי, זה צומח באיטיות ומפתח ניחוח טבעי כבר בשדות הגידול שלו, לכן יש רק י...
מתכונים נוספים
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
לא לכסות את הסיר בזמן הבישול ?
השיבולא חובה אך בהחלט רצוי. המתכון תוקן
האם להוסיף בצל מטוגן?
השיבודלי שלום, בהחלט, למה לא :-)
אמורים לכסות את הסיר בזמן הבישול הארוך????
השיבוסימונה שלום, לא, המים מתאדים תוך כדי הבישול.
ממש קל להכנה ויצא טעים להפליא :-)
השיבויצא טעים, וקל להכנה