פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקים
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:10 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
פלפלים:
- 10 פלפלים אדומים קטנים, חתוכים ונקיים מגרעינים וליבה
- 4 כפות שמן זית
- 1 בצל, קצוץ
- 4 כפות צנוברים
- 1 כוס
אורז עגול
אורז עגולקרא עוד
- 350 גרם בשר טחון
- 4 כפות צימוקים
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 3 כפות פטרוזיליה, קצוצה
רוטב עגבניות:
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל, קצוץ
- 2 שיני שום, כתושות
- 200 גרם רסק עגבניות
- 200 גרם עגבניות שרי טריות, קצוצות
- 1 כף
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- 4 כוסות מים
- 1 כף מלח
- 1 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
- השרו במים את כוס האורז למשך שעה. שטפו וסננו.
- חממו שמן זית במחבת וטגנו את הבצל עד הזהבה. הוסיפו את הצנוברים והמשיכו לטגן.
- הוסיפו את הבשר וטגנו עוד 5 דקות על להבה גבוהה. הוסיפו את יתר החומרים – ללא הפטרוזיליה- וטגנו עד שהבשר מושחם.
- הסירו מהאש, הניחו ל- 5 דקות בצד. ערבבו פנימה את הפטרוזיליה ומלאו את הפלפלים.
- שימו את הפלפלים בתבנית אפיה והכינו את הרוטב: במערבל חשמלי ערבבו את כל חומרי הרוטב יחד וסננו במסננת.
- שפכו את הרוטב לתבנית בינות לפלפלים ואפו כשעה בחום של 170 מעלות.
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז עגול
אורז ריזוטו עגול – אורז עגול וקצר. מכינים ממנו את המאכל הלאומי של איטליה – הריזוטו. יש מאכלי אורז המתאימים לאורז ריזוטו כמו ממולאים, מנות אחרונות ועוד. ...
- קראו עוד
סוכר חום קלאסי
סוכר חום טבעי בטעם עשיר במיוחד. סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו ת...
מלאתי פלפלים צהובים וטעמם יצא מר!!!? האם יש למשהו מושג? גם מרק פלפל צהוב יצא לי מר!!?.
השיבוהי שרה, מעולם לא שמענו על תופעה כזו... באמת מעניין מה קרה.