קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוס

הרכיבים:

לקינואה:

• 2 כפות שמן קנולה
• 250 גרם  קינואה
  

  קינואה

  קרא עוד
• 1/2 בצל קצוץ
• מלח, פלפל
• 3 כוסות מים
• 1 כפית שטוחה אבקת קארי

לקדירה:

• 20 שוקי עוף
• 3 כרישה פרוסה דק
• 1 פלפל חריף ירוק פרוס דק
• 10 שיני שום 'דפוקות'
• 3 עלי כפיר ליים
• 1 גבעול למון גראס קצוץ
• 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
• 4 כוסות ציר עוף
• 1 פחית חלב קוקוס
• 1 כף אבקת קארי צהוב
• מלח ופלפל