מתכון מהיר וקל לאורז מוקפץ עם ירקות וביצים

הרכיבים:

למוקפץ:

• 2 כוסות   אורז יסמין קלאסי
  

  אורז יסמין קלאסי

  קרא עוד
• 4 כוסות מים
• 3 כפות שמן
• 1 בצל קטן קצוץ
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית ג׳ינג׳ר טרי מגורר (לא חובה)
• 1-1/2 צ׳ילי קצוץ (או כפית רוטב צ׳ילי ברוטב)
• 2-3 ביצים טרופות
• 1 גזר חתוך לרצועות דקות
• 1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות
• 1 כוס כרוב לבן פרוס דק
• 2/3 כוס אפונה ירוקה (מהקפאה)

לרוטב:

• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כפית רוטב דגים (לא חובה)
• 1 כף גדושה סוכר
• 1 כף מיץ ליים (או לימון) או חומץ אורז או חומץ פשוט
• 1 כפית רוטב צ׳ילי (לא חובה)

להגשה:

• בצל ירוק קצוץ
• רבעי ליים או לימון