מרק חרירה טבעוני
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
הרביכה מעניקה למרק את הסמיכות הקטיפתית שלו, סוד הגרסה הצמחונית של המרק הקלאסי הזה.
הרכיבים:
- 1 חבילת עלי סלרי, קצוצים
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 1 עגבנייה, קצוצה
- 2 כוסות
חומוס
חומוסקרא עוד
- 1/2 כוס
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 1 כף מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית כורכום
- 3 כפות שמן
לרביכה:
- 1/2 כוס
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 1/2 כוס מים
אופן ההכנה:
- להשרות את החומוס והעדשים מראש (חומוס למשך הלילה, עדשים כתומות לא חייבים להשרות, אך אפשר למשך 1-2 שעות).
- יוצקים שמן לסיר גדול ומטגנים את הסלרי והבצל במשך מספר דקות. מוסיפים את העגבניה, החומוס והעדשים, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים מעל להבה בינונית כחצי שעה.
- מוסיפים מלח, פלפל וכורכום, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל במשך כשעתיים.
- מכינים את הרביכה: מערבבים קמח ומים בקערה, עד שכל הגושים נעלמים. מוסיפים את הרביכה לסיר המרק לאט ובזהירות, תוך כדי ערבוב מתמיד.
- ממשיכים לבשל מעל להבה נמוכה 10 דקות נוספות. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
אוסי לנקרי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
עדשים אדומות
קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות...
חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
מתכונים נוספים
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט מלפפונים, בשר ואורז קריספישל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
מה עם אטריות? איך חרירה בלי...זה לא מספיק מרוקאי חחח
השיבויצא סופר טעים, אחד הטובים שלכם! :)
למה השמן?קורין
השיבוקורין שלום, צודקת, זה לא מצויין במתכון. אם רוצים מתחילים בטיגון המרכיבים לפני הוספת המים. תודה על תשומת הלב.