תבשיל ירקות לבנוני עם עדשים כתומות של מיכל אנסקי
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4-6 מנות
- סוג כשרותפרווה
מיכל אנסקי מלמדת את מעיין אדם איך מכינים תבשיל לבנוני חמצמץ וטעים עם עדשים כתומות וירקות. מגישים עם אורז לבן
בורקיטס חצילים של מיכל אנסקי כבר טעמתם?
המתכון מתוך ערוץ היוטיוב של מיכל אנסקי.
הרכיבים:
- 1 כוס
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 4-8 שיני שום קצוצות (לפי הטעם)
- חופן נדיב כוסברה ו/או פטרוזיליה קצוצה
- צרור גבעולי סלרי קצוצים (בלי העלים)
- 1 גזר מקולף וקצוץ
- 5 כוסות ציר ירקות או מים
- 4-5 עלי מנגולד, החלק הירוק בלבד
- 1 עלה דפנה
- 1 פלפל צ'ילי אדום פרוס (לא חובה)
- 1/4 כפית כורכום
- מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- שוטפים היטב את העדשים ומסננים.
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומוסיפים סלרי, גזר ועשבי תיבול קצוצים. מנמיכים את הלהבה ומטגנים יחד 10-5 דקות עד שהירקות מתרככים מעט. מוסיפים את השום ומערבבים.
- מוסיפים את העדשים ויוצקים לסיר ציר ירקות או מים לכיסוי. מביאים לרתיחה.
- מנמיכים מעט את הלהבה, מוסיפים עלי מנגולד קרועים גס, עלה דפנה ופלפל חריף (אם משתמשים). מתבלים בכורכום, מלח ופלפל ומבשלים כ-30 דקות, עד שהעדשים מתפרקות והירקות מתרככים אך עדיין נגיסים.
- טועמים, מתקנים תיבול אם צריך ומסירים מהאש. מוסיפים מיץ לימון טרי ומגישים עם אורז לבן.
מיכל אנסקי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
עדשים אדומות
קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות...
- קראו עוד
אורז פרסי קלאסי
אורז ארוך, לבן, עם ניחוח עדין ומיוחד, המתבשל "אחד אחד" ומתנפח מעט בעת הבישול. זן מיוחד, הנחשב למלך המטבח הישראלי, זה צומח באיטיות ומפתח ניחוח טבעי כבר בשדות הגידול שלו, לכן יש רק י...
מיכל המקסימה
מיכל את מהממת , מאוהבת במתכונים שלך , ולא פחות בך , מיאמור....
השיבו