מרק ריבולטה איטלקי

הרכיבים:

• שמן זית
• 2 בצלים קצוצים גס
• 4 שיני שום קצוצות גס
• 300 גרם  חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• 200 גרם  אפונה
  

  אפונה

  קרא עוד
• 150 גרם  עדשים ירוקות
  

  עדשים ירוקות

  קרא עוד
• 1 כפית טימין קצוץ
• 2 גרגירי פלפל אנגלי
• 1/2 כוס יין לבן
• 1 ליטר מים
• 1 כפית זעתר טרי קצוץ
• מלח
• פלפל
• צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1 עלה דפנה קרוע לשניים
• 1/2 בגט יבש

להגשה:

• 3 עגבניות פרוסות ל-4 ללא העוקץ
• יוגורט קר (לא חובה)