סלט קינואה, שעועית אדומה, פירות ועשבי תיבול
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
2 כוסות שעועית אדומה, מושרית במים למשך 12 שעות לפחות.
-
מסננים את השעועית האדומה ממי ההשרייה. מעבירים לסיר ומוסיפים מים לכיסוי, בגובה כפול מגובה השעועית בסיר. מבשלים כשעה, עד שהשעועית רכה אך לא מתפרקת ("אל דנטה"). מסננים.
-
בסיר נפרד, מחממים כף אחת של שמן זית. מוסיפים את הקינואה ומערבבים, כך שכל גרגירי הקינואה מצופים בשמן. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר, ומבשלים עד שכל המים נספגים בקינואה. משאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.
-
מעבירים את הקינואה לקערה גדולה. מוסיפים 3 כפות שמן זית ואת חומץ התפוחים, ומערבבים היטב במזלג. מסננים את חתיכות האננס מנוזל השימור ומוסיפים לקינואה. מוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ.
-
חותכים את התפוח ואת האפרסמון לקוביות קטנות, ומוסיפים לקערה. קוצצים דק את עשבי התיבול ומוסיפים. מערבבים את הסלט היטב במזלג. מתבלים במלח לפי הטעם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובל
של מיכל אפשטייןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים) - שעועית לבנה עם זוקיני ברוטב עגבניותשל מערכת סוגתמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(29 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניות עם קבנוסשל מערכת סוגתמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל כרובית, בטטה ואפונה בסגנון הודישל מערכת סוגתמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(26 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
שעועית אדומה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל, מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עו...
קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
מתכונים נוספים
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דרשל אביאור ספירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
