נאצ'וס מעדשים כתומות

צילום: אולגה טוכשר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 15-20 מנות
- סוג כשרות פרווה
נאצ'וס מעדשים כתומות זה חטיף טעים, בריא ופשוט להכנה. ככל שתשטחו את תערובת העדשים בתבנית דק יותר, כך הנאצ'וס יצאו יותר דקים ופריכים.
כדאי לנסות גם: קציצות עדשים כתומות
הרכיבים:
לנאצ'וס
- 2 כוסות
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות רסק עגבניות
- 2-3 שיני שום קלופות
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה או מעושנת
להגשה
- מטבלים לפי הטעם
אופן ההכנה:
מניחים את העדשים בקערה גדולה, מכסים בשפע מים ומשרים כ-3 שעות.
מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
מסננים את העדשים ומעבירים לקערת בלנדר או מעבד מזון. מוסיפים את יתר המרכיבים וטוחנים לתערובת אחידה וסמיכה.
משטחים את התערובת בתבנית בעזרת מרית או כף ומעבירים סכין כדי לסמן את הנאצ'וס (ככה יהיה יותר קל להפריד אותם לאחר האפייה).
אופים כ-25 דקות עד שהנאצ'וס מתייצבים ומתייבשים. מפרידים ומגישים עם מטבלים לפי הטעם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)