סלט בורגול ועדשים שחורות של יוסי שטרית

הרכיבים:

• 1 כוס  בורגול
  

  בורגול

  קרא עוד
• 1 כוס  עדשים שחורות בלוגה
  

  עדשים שחורות בלוגה

  קרא עוד
• 1/2 צרור פטרוזיליה
• 2-3 גבעולי בצל ירוק
• 1/2 צרור עלי שומר
• 1/2 צרור נענע - עלים בלבד
• 3-4 גבעולי סלרי, עלים בלבד
• 1 תפוז או פרי קיץ שאוהבים
• 1/4 כוס צימוקים בהירים

לתיבול:

• 3 כפות שמן זית
• מיץ מ-1 לימון
• קליפה מגוררת של תפוז או לימון
• מלח, פלפל שחור גרוס