סלט שעועית ועשבי תיבול עם ממרח לבאנה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
- ללא גלוטן
בשיתוף וואלה! אוכל
הרכיבים:
- 500 גרם
שעועית לבנה
שעועית לבנהקרא עוד
לרוטב:
- 1 שן שום קלופה
- קורט מלח
- 1 כף זרעי כוסברה קלויים
- 1 פלפל ירוק חריף טרי
- מיץ מ-1/2 לימון
- 2 כפות שמן זית
- חופן עלי כוסברה
להגשה:
- 2 צרורות עלי רוקט טריים, קצוצים לרצועות דקות
- 200 גרם ממרח לבאנה עזים או בקר
- קורט מלח
- 1 כף שמן זית
- מיץ מ-1/2 לימון
אופן ההכנה:
-
מניחים את השעועית בקערה גדולה, ממלאים בשפע מים ומשרים כ-12 שעות. ניתן להחליף את המים מדי כמה שעות.
-
מסננים את השעועית ממי ההשרייה ומעבירים לסיר. ממלאים בשפע מים טריים (לא ממליחים!), מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. ממשיכים לבשל כשעה עד שעה וחצי עד שהשעועית רכה אך מוצקה. מסננים ומניחים להצטנן.
-
בזמן שהשעועית מתבשלת מכינים את הרוטב – מומלץ במכתש ועלי אך ניתן גם במעבד מזון ב"פולסים". כותשים יחד שן שום, מלח וזרעי כוסברה, מוסיפים את עלי הכוסברה, פלפל חריף, שמן זית ומיץ לימון וכותשים יחד היטב.
-
מעבירים את הרוטב המוכן לקערת ערבוב, מוסיפים את השעועית המבושלת שהתקררה ומערבבים היטב.
-
מורחים בנדיבות ממרח לבאנה על צלחת הגשה גדולה. מניחים עליה את סלט השעועית ומפזרים מלמעלה רוקט קצוץ. מתבלים במלח, שמן זית ומיץ לימון ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עד...

שף ושופט ב"משחקי השף"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...



