פאייה של אורז מלא וירקות

הרכיבים:

• 3 כפות שמן
• 6 בצלצלים אדומים קטנים חתוכים ל-6
• 3 שיני שום פרוסות
• 1 סלסילת פטריות, פרוסות דק
• 1 פלפל ירוק חריף, קצוץ
• 1 כוס  אורז בסמטי מלא
  

  אורז בסמטי מלא

  קרא עוד
• 1 כוס  עדשים אדומות
  

  עדשים אדומות

  קרא עוד
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית כמון
• 1 כפית זרעי כוסברה טחונים
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית מלח
• 2 כוסות מיץ אננס
• 2 כוסות מים

לירקות:

• 3 כפות שמן
• 3 שיני שום פרוסות
• 1/2 חבילה (400 גרם) שעועית ירוקה עדינה מופשרת 
• 1 כוס אפונה ירוקה מופשרת
• 12 עגבניות שרי חצויות
• 4 ארטישוקים כבושים שרויים בשמן (לא חובה)
• 3 בצלים ירוקים, חתוכים לרצועות של 5 ס"מ
• 1 סלסילת פטריות שלמות
• 1 פלפל צהוב, חתוך לרצועות
• 1/4 כוס צימוקים
• 1/2 כוס קשיו קלוי
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
• פלחי לימון