Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest Pinterest Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram Instagram Instagram Instagram Facebook Facebook Facebook Facebook History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Product icon Product in package טבעוני טבעוני pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail us Mail us Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube youtube
דלג אל תוכן ראשי

שעועית לבנה

קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל. השעועית הלבנה מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. כל הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק הקטניות המובחרות והאיכותיות מועברות לאריזה, ללא מגע יד אדם ומגיעות אליכם לשולחן.

> קליק למתכונים עם שעועית לבנה

טבלת ערך תזונתי

אנרגיה (קלוריות)
344. לאחר בישול במים - 120
חלבונים (גרם)
22.2. לאחר בישול במים - 9.0
פחמימות (גרם) מתוכן:
60.5. לאחר בישול במים - 20.0
שומנים (גרם)
1.5. לאחר בישול במים - 0.4
נתרן (מ"ג)
5. לאחר בישול במים - 0
סוכרים (גרם)
0

מידע על אלרגנים:

עלול להכיל חיטה - גלוטן, שעורה - גלוטן

  • עשירה בברזל
  • עשירה בחלבון
  • דלת קלוריות
  • עשירה בסיבים תזונתיים
  • ניתן להקפיא אחרי הבישול

כך תבשלו שעועית לבנה

  • משרים

    שוטפים את השעועית היטב ומשרים בשפע של מי ברז למשך 12 שעות

  • מחליפים את המים

    במיוחד בעונה החמה כדאי להחליף את מי ההשרייה מדי כמה שעות או להשרות במקרר

  • מבשלים

    מסננים את השעועית ממי ההשרייה ומעבירים לסיר עם שפע מים. מביאים לרתיחה, מכסים חלקית ומבשלים מעל להבה בינונית במשך שעה עד שעה וחצי, עד שהשעועית רכה

  • לא מוסיפים מלח למי הבישול

    הוספת מלח מעכבת את התרככות הקטניות. את הקטניות ממליחים רק אחרי שהן רכות ומוכנות לאכילה

  • מאחסנים

    שעועית לבנה מבושלת ללא תוספות ניתן לאחסן בכלי סגור במקרר למשך שבוע או לשמור במקפיא

שאלות ותשובות

איך מכינים שעועית לבנה?

כדי להכין שעועית לבנה משרים אותה בשפע מים כ-12 שעות (מומלץ להחליף את המים לפחות פעם אחת במהלך ההשריה). מסננים ושוטפים את השעועית ומעבירים לסיר. מכסים בשפע מים עד 10 ס"מ מעל לגובה השעועית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל בבעבוע עדין 40-50 דקות או עד שהשעועית רכה אך נגיסה. מסירים מהאש ומסננים.

כמה זמן מבשלים שעועית לבנה?

מבשלים שעועית לבנה אחרי השריה בין 40 דקות לשעה, תלוי במרקם הרצוי.

איך מכינים מרק שעועית לבנה?

כדי להכין מרק שעועית לבנה בסיסי משרים את השעועית למשך לילה ומסננים. מטגנים בסיר בשמן זית תוך כדי ערבוב בצל קצוץ וכמה שיני שום כתושות להזהבה. מוסיפים קוביות סלרי וגזר, מערבבים ומטגנים עוד דקה. מוסיפים 2-3 כוסות שעועית, מלח, פלפל, פפריקה אדומה וכמון לפי הטעם, מערבבים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות. מוסיפים לסיר מים רותחים עד 10 ס"מ מעל גובה השעועית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כשעה, או עד שהשעועית רכה ונימוחה. מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

מה ההבדל בין שעועית לבנה לאדומה?

שעועית לבנה מכילה כמות גבוהה של אנטי אוקסידנטים החיוניים לשמירה על בריאות גוף, סיבים תזונתיים המסייעים לפעילות מערכת העיכול ומקנים תחושת שובע וכמות גבוהה של חלבון. שעועית אדומה הינה בעלת צורה של כליה אנושית, לכן קוראים לה באנגלית Kidney Bean. שעועית זו מכילה כמויות גדולות של חלבון, ויטמינים ומינרלים, יש בה גם נוגדי חמצון בשיעור גבוה וגם סיבים תזונתיים המשפרים את תהליך העיכול.

כמה זמן משרים שעועית לבנה?

משרים שעועית לבנה בשפע מים קרים בין 8 ל-12 שעות.

מה הערך התזונתי של שעועית לבנה?

הערך התזונתי של השעועת הלבנה: אנרגיה - 344. לאחר בישול במים - 120. שומנים - 1.5. לאחר בישול במים - 0.4. פחמימות - 60.5. לאחר בישול במים - 20.0. חלבונים - 22.2. לאחר בישול במים - 9.0.

האם אפשר להקפיא שעועית לבנה מבושלת?

בהחלט ניתן להקפיא שעועית לבנה מבושלת.

לאילו מתכונים מתאימה שעועית לבנה?

שעועית לבנה מתאימה למרקים, תבשילים, קדרות, קציצות צמחוניות / טבעוניות, סלטים, ממרחים וכו'.

מה האינדקס הגליקמי של שעועית לבנה?

האינדקס הגליקמי של שעועית לבנה - 36.

מה היתרונות של שעועית לבנה?

שעועית לבנה עשירה בחלבונים ובמינרלים לרבות סידן וברזל. היא מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצת B, חומצות אמינו חיוניות ואשלגן בריכוז גבוה.

איך להסמיך מרק שעועית לבנה?

אפשר להסמיך מרק שעועית לבנה בכמה דרכים: לטחון חלק מהמרק, להוסיף מרכיב עמילני כמו קמח או קורנפלור, להוסיף אטריות מרק קצרות או להוסיף שמנת.

כמה זמן לבשל שעועית לבנה בסיר לחץ?

מבשלים שעועית לבנה בסיר לחץ 15-20 דקות מרגע פריקת הלחץ הראשונית.

למה מתאימה שעועית לבנה?

שעועית לבנה מתאימה למרקים, תבשילים, קדרות, קציצות צמחוניות / טבעוניות, סלטים, ממרחים וכו'.

איך מבשלים שעועית לבנה ללא גזים?

כדי לבשל שעועית לבנה ללא גזים, משרים אותה בשפע מים לפני הבישול. אפשר לבשל אותה יחד עם תבלינים סופחי גזים כמו קימל, שמיר וקינמון.

דילוג לתוכן