קדרה של אורז ונתחי סינטה עם ירקות מוקפצים

הרכיבים:

לאורז:

• 1 כוס  אורז בסמטי קלאסי
  

  אורז בסמטי קלאסי

  קרא עוד
• 1/4 1 כוסות מים רותחים
• 4 כפות שמן

לירקות:

• 1 בצל גדול, קצוץ
• 3 גזרים, חתוכים לגפרורים
• 2 פלפלים אדומים, חתוכים לרצועות
• 3 גבעולי סלרי קצוצים, ללא העלים
• 1/2 כוס שעועית ירוקה (אפשר מופשרת), חתוכה למקטעים
• 1/2 כוס גרגירי תירס (אפשר מופשרים)
• 1 סלסילת פטריות שמפיניון, פרוסות
• 1/2 כוס מים רותחים
• 1/2 כוס רוטב טריאקי
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק או חריף
• 1/4 כפית כורכום
• מלח, פלפל שחור (רצוי פלפל מצרי - מקלף)
• שמן

לבשר:

• 1 מארז נתחי סינטה פרוסים דק
• מעט רוטב ברביקיו
• מלח, פלפל שחור (רצוי פלפל מצרי - מקלף)
• 2 כפות שמן

להגשה:

• שמיר קצוץ
• בוטנים קלויים קצוצים גס