ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטים
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 30 דקות
- זמן כולל 6 שעות ו-40 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 3-4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום וסטיילינג: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטים זה מתכון לגרסה טבעונית למנה האיטלקית הקלאסית עם תחליפים בריאים וטעימים המקלילים את המנה.
כדאי לנסות גם:מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביע
בשיתוף מאקו וקשת 12
הרכיבים:
- 3-4 כפות שמן זית
- 8 בצלי שאלוט קצוצים
- 2 כוסות
גריסי שיבולת שועל
גריסי שיבולת שועלקרא עוד
- 1/2 ליטר ציר ירקות
- מלח, פלפל שחור
- מיץ מ-1 לימון
- 1 צרור עירית קצוצה
- נבטוטי כוסמת, חומוס ועדשים
אופן ההכנה:
-
משרים את גריסי שיבולת השועל בשפע מים קרים ל-6 שעות לפחות.
-
מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצלים לריכוך. מוסיפים את גריסי שיבולת השועל, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים רבע כוס מהציר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה וממשיכים להוסיף את הציר בהדרגה ולערבב עד שהריזוטו מוכן אך נשאר מעט נגיס. מוסיפים את מיץ הלימון והעירית ומערבבים.
-
מניחים בקערה רחבה את הריזוטו ומעטרים בנבטוטים, שמן זית ופלפל שחור.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטיםשל יובן בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קינואה עם קארי ביצים קשותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

יובן בן נריה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)











