פלפל שושקה ממולא באורז ורוטב עגבניות צרובות

הרכיבים:

• 9-11 יחידות פלפל שושקה

לרוטב:

• 5 עגבניות בשלות חתוכות לרבעים
• 1 בצל סגול חתוך לשמיניות
• 8 שיני שום קלופות
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2.5 כוסות מים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית כמון
• 1/4 כפית קינמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• קליפה מגוררת מ-1 לימון

למילוי:

• 2 כוסות (400 גרם)  אורז עגול
  

  אורז עגול

  קרא עוד
• 600 מ"ל (2.5 כוסות) מים רותחים
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל סגול חתוך לקוביות קטנות
• 1 שן שום כתושה
• 1/3 חבילה (165 גרם)  עדשים שחורות בלוגה
  

  עדשים שחורות בלוגה

  קרא עוד
• 3 כוסות מים
• 1/2 כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצות