פלפלים ממולאים באורז ועדשים
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותפרווה
אפרת ליכטנשטט מלמדת איך מכינים פלפלים ממולאים טעימים וביתיים עם אורז פרסי ועדשים שחורות. צפו בסרטון המקסים ורוצו להכין בעצמכם
מעדיפים למלא כרוב? לחצו למתכון של רחלי קרוט
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 6 פלפלים
למלית:
- 1 כוס
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 1 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה
- 2 כפיות בהרט
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
לרוטב:
- 1 ליטר מים
- 4 כפות רכז רימונים
- 2 כפות סילאן
- 2 כפות שמן זית
- 1 שן שום כתושה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית בהרט
- 1/2 כפית קינמון
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה גדולה את כל חומרי המלית. בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הרוטב.
- חותכים לרוחב את הקצה העליון של כל פלפל ושומרים את ה"מכסה" שהתקבל. מרוקנים את הגרעינים בסכין חדה ומסדרים בצפיפות בסיר.
- ממלאים כל פלפל בתערובת האורז והעדשים, כך שתגיע עד ל-3/4 גובה. יוצקים את הרוטב לסיר ולתוך הפלפלים ומכסים כל פלפל ב"מכסה".
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כשעה ורבע, עד שהפלפלים רכים והמלית מבושלת. מדי פעם בודקים ואם צריך מוסיפים לסיר מעט נוזלים. לחילופין, אם נשארים נוזלים רבים, ממשיכים לבשל עוד כמה דקות במכסה פתוח.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
אפרת ליכטנשטט
בעלת הבלוג "אז מה את עושה כל היום?"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
אורז פרסי קלאסי
אורז ארוך, לבן, עם ניחוח עדין ומיוחד, המתבשל "אחד אחד" ומתנפח מעט בעת הבישול. זן מיוחד, הנחשב למלך המטבח הישראלי, זה צומח באיטיות ומפתח ניחוח טבעי כבר בשדות הגידול שלו, לכן יש רק י...
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
מתכונים נוספים
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט מלפפונים, בשר ואורז קריספישל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)