קערת פוקי חורפית
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 2 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: אולגה טוכשר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
קערת פוקי חורפית זו מנה טעימה, בריאה ומזינה, מאוד פשוטה לכנה, שמשלבת אורז מלא, עדשים שחורות וגם שפע ירקות צבעוניים.
כדאי לנסות גם: אורז מלא עם קרם קוקוס וירוקים
הרכיבים:
לקערת פוקי
- 1 כוס
- 1 כף שמן
- ¼2 כוסות מים רותחים
- 1/2 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 5-6 עגבניות שרי צבעוניות חצויות
- 1 גזר מגורר בפומפייה גסה
- 4-5 צנוניות חתוכות לקוביות או פרוסות
להגשה
- טחינה גולמית
אופן ההכנה:
-
מכינים את האורז: שוטפים את האורז במסננת 2-3 דקות ומסננים. מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים 2 דקות. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-45 דקות עד שהאורז רך וכל המים נספגו. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות.
-
מכינים את העדשים: משרים את העדשים בשפע מים כ-30 דקות ומסננים. מעבירים לסיר, מוסיפים 2-3 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-25 דקות עד שהעדשים מתרככות. מסננים.
-
מסדרים את האורז, העדשים והתוספות בקערה, מזלפים טחינה גולמית ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אולגה טוכשר
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- צ'ורוס: סופגניות ספרדיותשל שף יוחנן למביאסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)











