קערת פוקי חורפית
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2022/01/פוקי-בול_1000-720x480.jpg)
צילום: אולגה טוכשר
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:2 מנות
- סוג כשרותפרווה
קערת פוקי חורפית זו מנה טעימה, בריאה ומזינה, מאוד פשוטה לכנה, שמשלבת אורז מלא, עדשים שחורות וגם שפע ירקות צבעוניים.
כדאי לנסות גם: אורז מלא עם קרם קוקוס וירוקים
הרכיבים:
לקערת פוקי
- 1 כוס
אורז מלא עגול
אורז מלא עגולקרא עוד
- 1 כף שמן
- ¼2 כוסות מים רותחים
- 1/2 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 5-6 עגבניות שרי צבעוניות חצויות
- 1 גזר מגורר בפומפייה גסה
- 4-5 צנוניות חתוכות לקוביות או פרוסות
להגשה
- טחינה גולמית
אופן ההכנה:
- מכינים את האורז: שוטפים את האורז במסננת 2-3 דקות ומסננים. מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים 2 דקות. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-45 דקות עד שהאורז רך וכל המים נספגו. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות.
- מכינים את העדשים: משרים את העדשים בשפע מים כ-30 דקות ומסננים. מעבירים לסיר, מוסיפים 2-3 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-25 דקות עד שהעדשים מתרככות. מסננים.
- מסדרים את האורז, העדשים והתוספות בקערה, מזלפים טחינה גולמית ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פלפל שושקה ממולא באורז ורוטב עגבניות צרובותשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז ביריאני עם נתחי צלי בקרשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אורז פטה ים תיכונישל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
![אולגה טוכשר השפים](https://www.sugat.com/wp-content/themes/sugat/inc/images/chef.png)
אולגה טוכשר
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
![אורז מלא עגול אורז מלא עגול](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/round-brown-rice.webp)
אורז מלא עגול
אורז עגול בעל טעים עמוק, אגוזי וארומטי ומרקם קטיפתי, עשיר במיוחד בערכים ובסיבים תזונתיים. מתאים לתבשלים, מרקים, סלטים וריזוטו. ...
![עדשים שחורות בלוגה עדשים שחורות בלוגה](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/06/black-lentils.webp)
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
מתכונים נוספים
- אורז כרוב סגלגל מהמםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת ממולאיםשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)