פירה עדשים כתומות עם ירקות מאודים

הרכיבים:

לפירה:

• 2 כוסות  עדשים אדומות
  

  עדשים אדומות

  קרא עוד
• 1/3 כוס שמן זית
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 1/2 כוסות מים
• מלח
• פלפל שחור

לשקדים:

• 100 גרם שקדים שלמים
• 2 כפות מלח דק
• 2 כוסות מים
• 1 כף זעתר (לא חובה)

לירקות:

• 4 קישואים עגולים יפים, חתוכים לרבעים (פלחים)
• 1 ראש כרובית קטנה, מופרדת לתפרחות - פיסות גדולות
• 1/2 כוס מיץ לימון טרי
• 1 שן שום, כתושה
• מלח