קציצות קינואה ועדשים כתומות
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2024/01/סוגת-ווואלה-16-בנובמבר4642-720x480.jpg)
צילום: גיל אבירם, סטיילינג: יעל מגן
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:10-12 מנות
- סוג כשרותחלבי
קציצות קינואה ועדשים כתומות זה מתכון לקציצות צמחוניות , שאפשר להכין בקלות ובמהירות לארוחת צהריים או ערב למשפחה או לאירוח.
כדאי לנסות גם: קציצות עדשים שחורות ומנגולד
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1.5 כוסות
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 1/2 כוס
קינואה
קינואהקרא עוד
- 1 תפוח אדמה קלוף וסחוט
- 1 גזר קלוף
- 1 בצל קלוף
- 1/2 כוס
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד
- 2 ביצים
- 1/4 כפית כורכום
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית כמון
להגשה
- יוגורט או שמנת חמוצה
אופן ההכנה:
- מבשלים את העדשים והקינואה (בנפרד) לפי הוראות היצרן עד שהם כמעט מוכנים. מסננים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. משמנים את הנייר.
- מגררים את תפוח האדמה, הגזר והבצל בפומפייה דקה ומסננים מהנוזלים.
- מערבבים היטב בקערה את כל מרכיבי הקציצות ויוצרים בידיים משומנות קציצות יחסית שטוחות. מסדרים את הקציצות בתבנית ומתיזים מעל עוד תרסיס שמן.
- אופים את הקציצות 10 דקות, הופכים לצד השני וממשיכים לאפות עוד להזהבה יפה.
- מגישים עם יוגורט או שמנת חמוצה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת ממולאיםשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![הגר גבאי השפים](https://www.sugat.com/wp-content/themes/sugat/inc/images/chef.png)
הגר גבאי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
![קינואה קינואה](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/quinoa.webp)
קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
![עדשים אדומות עדשים אדומות](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/red-lentils.webp)
עדשים אדומות
קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות...
![פירורי לחם לבנים פירורי לחם לבנים](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/white-bread-crumbs.webp)
פירורי לחם לבנים
פירורי הלחם של סוגת עשויים מלחם הנאפה במיוחד למטרה זו, רק כך מקבלים פירורי לחם פריכים המתאימים למגוון מאכלים. פירורי הלחם של סוגת מיוצרים מחומרים טבעיים בלבד ואינם מכילים צבעי מאכל מלאכותיים...
מתכונים נוספים
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
שלום רב, במתכון לקציצות קינואה ועדשים כתומות לא מופיע ברכיבים תפוחי אדמה ואילו בהוראות הכנה מופיע גם תפו"א. אם כן כמה תפו"א. תודה על תשובתכם.
השיבוהי זהבה, תודה ששמת לב. עדכנו את המתכון - נדרש תפ"א אחד.
האם אפשר להחליף את הפירורים לחם במשהו אחר יותר בריא?
השיבוהי נטלי, אולי בשקדים טחונים.