תבשיל לימוני של עדשים כתומות עם סלט פלפלים

הרכיבים:

לתבשיל עדשים:

• 200 גרם (1 כוס)  עדשים אדומות
  

  עדשים אדומות

  קרא עוד
• 2-3 כפות שמן זית
• 2 בצלים לבנים קצוצים
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 כף זרעי כמון
• 800 מ"ל (1/3 3 כוסות) מים
• עלים מ-4 גבעולי זעתר או אורגנו
• מלח, פלפל שחור גרוס
• מיץ מ-1 לימון

לסלט פלפלים:

• 6 יחידות פלפל סויט בייט או שושקה
• חופן קטן עלי נענע
• עלים מצרור קטן של פטרוזיליה
• צרור רוקט, קצוץ גס
• 2 כפות זיתי קלמטה מגולענים
• 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
• 1 בצל לבן קטן, פרוס דק
• מלח, פלפל שחור
• מיץ מ-1/2 לימון