תבשיל צרפתי מוקרם של עדשים שחורות, פטריות וקייל

הרכיבים:

לתבשיל

• 1 כוס  עדשים שחורות בלוגה
  

  עדשים שחורות בלוגה

  קרא עוד
• 3 כפות חמאה או שמן זית
• 1 בצל חתוך לקוביות קטנות
• 500 גרם פטריות שונות (שמפיניון, פורטובלו, יער) פרוסות
• 2-3 שיני שום כתושות
• 1 כפית מלח או לפי הטעם
• 1/4 כפית פלפל לבן או שחור או לפי הטעם
• עלים מ-3-4 גבעולי תימין
• 1/4 כוס יין לבן (אפשר להחליף במים רותחים או ציר ירקות)
• 2 כוסות מים רותחים או ציר ירקות
• 1/3 כוס שמנת לבישול (או קרם קוקוס / סויה או אורז לגרסה טבעונית)
• 4 גבעולי קייל (רק החלק הרך של העלים) חתוכים גס

להגשה

• טוסטים