צ'ורוס: סופגניות ספרדיות
צילום: שלומי כהן, כיכר השבת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מניחים במחבת קטנה מים, סוכר מלח ו-2 כפות שמן. מחממים ומערבבים מעל להבה בינונית, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
- מוסיפים למחבת את הקמח תוך כדי בחישה ומערבבים היטב עד לקבלת בלילת בצק סמיכה.
- מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק.
- מעבירים את הבלילה לשקית זילוף בעלת צנתר משונן ורחב. מזלפים את הבלילה ישירות לתוך השמן ברצועות ארוכות, באורך של כ-10 ס"מ. מטגנים עד שהצ'ורוס משחימים ומוציאים בעזרת כף מחוררת לנייר סופג.
- מערבבים בצלחת שטוחה קינמון וסוכר. מגלגלים בתערובת הסוכר את הצ'ורוס המטוגנים כך שהיא תצפה אותם ומגישים מיד. ניתן להגיש לצד הצ'ורוס מטבלים ריבה, סירופ מייפל או רוטב שוקולד חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
שף יוחנן למביאסי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודקמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
