סלט טבולה עם בורגול
צילום: אולגה טוכשר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 2-3 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
סלט טבולה עם בורגול זה למעשה ארוחה שלמה: טעימה, בריאה, מזינה ומלאה בטעמים וניחוחות של עשבי תיבול טריים. אפשר לגוון לפי הטעם.
כדאי לנסות גם: טבולה נבטי עדשים
הרכיבים:
לסלט
- 1 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- 4 כוסות מים
- 1 כף מלח
- 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
- 1/3 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
- 1/4 כוס עלי נענע קצוצים
- 1/4 כוס עלי כוסברה קצוצים
- 2 עגבניות ללא גרעינים חתוכות לקוביות קטנות
- 1/4 כוס שמן זית
- 1-2 כפות מיץ לימון סחוט או לפי הטעם
- 1 כפית מלח או לפי הטעם
- 1 כף סומק
להגשה
- טחינה
אופן ההכנה:
-
מביאים לרתיחה סיר עם מים ומלח, מוסיפים את הבורגול ומבשלים 15 דקות. מסננים ומצננים.
-
מכינים את הסלט: מערבבים בקערה את כל המרכיבים. טועמים ומתקנים את התיבול.
-
מגישים את הסלט עם טחינה בצד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

אולגה טוכשר
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- צ'ורוס: סופגניות ספרדיותשל שף יוחנן למביאסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)












היי אחרי ששמים אצ הבורגול, צריך לכות הסיר? צריך להוריד את האש? תודה
השיבוכן ז'קלין