סלט כוסמת ודלורית
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
- ללא גלוטן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
לכוסמת:
- 2 כוסות
כוסמת
כוסמתקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות מים
- 1 כפית לימון פרסי טחון
- 1/4 כפית קינמון
- 1/4 כפית פלפל שחור
לירקות:
- 1/2 דלורית, קלופה וחתוכה לקוביות בגודל 2X2 ס"מ
- 2 בצלים סגולים, קלופים וחתוכים לשמיניות
- 7 כפות שמן זית
- 2 כוסות בצל ירוק קצוץ דק
- 2 כפות עלי זעתר טריים
- 3 עלי מרווה טריים
אופן ההכנה:
-
מחממים על הכיריים סיר בגודל בינוני, יוצקים פנימה שמן זית ומוסיפים את הכוסמת. מערבבים ומטגנים במשך כדקה, ממליחים ויוצקים לסיר את המים. מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כ-12 דקות. מכבים את האש ומשהים במכסה סגור 5 דקות נוספות. מניחים להצטנן ומעבירים לקערת ערבוב.
-
מחממים תנור ל-220 מעלות.
-
צולים את הירקות: מניחים בקערה את קוביות הדלורית והבצל, מוסיפים2 כפות שמן זית ומערבבים. משטחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה וצולים כ-20 דקות עד שהירקות רכים ושחומים.
-
יוצקים את שמן הזית שנותר למחבת רחבה ומחממים. מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים-מטגנים 1-2 דקות ומסירים מהאש.
-
מוסיפים לכוסמת שבקערה את הירקות הצלויים והשמן המתובל. מתבלים בלימון פרסי, קינמון, מלח ופלפל, מערבבים בזהירות ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר זו ארוחת צהרים או ערב חלבית נהדרת: פשוטה וזריזה להכנה, טעימה, מזינה וכזו שתשבור לכם את שגרת ה... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי... -
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...5 (1)
מרק עדשים כתומות ובטטה
מרק כתום חורפי של בטטה עם עדשים כתומות מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – מושלם לחורף, טבעוני, מזין, משביע וטעים במיו...

בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

כוסמת
גרעיניו של עשב המכונה פוליגונום, שאינו מהדגנים. ערכה התזונתי של הכוסמת נחשב לגבוה ביותר. היא משמשת להכנת דייסות, רפרפות ותבשילים ובעירוב עם קמח להכנת מאפים שונים. ...

אורז לבן, אורז אדום וכוסמת
לא כולם אוהבים אורז מלא ודגנים מלאים ככלל. אלו יכולים לבחור בשילוב הזה של אורז לבן ארוך עם אורז מלא אדום ובשילוב כוסמת, שהיא בעלת הרכב חלבון מגוון ומשלים. האורז המלא האדום התאילנדי חבר מכובד...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5 (2)
תבשיל עדשים שחורות
לעוד מתכונים לעדשים שוחרות הקליקו >> -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (6)
סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה
סלט קינואה מתכון מאת השף צ'רלי פדידה. סלט קינואה חמצמץ עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך. מנה עשירה בטעם נפלא, קלה ומהירה להכנה...



