סלט כוסמת ודלורית
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
- ללא גלוטן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
לכוסמת:
- 2 כוסות
כוסמת
כוסמתקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות מים
- 1 כפית לימון פרסי טחון
- 1/4 כפית קינמון
- 1/4 כפית פלפל שחור
לירקות:
- 1/2 דלורית, קלופה וחתוכה לקוביות בגודל 2X2 ס"מ
- 2 בצלים סגולים, קלופים וחתוכים לשמיניות
- 7 כפות שמן זית
- 2 כוסות בצל ירוק קצוץ דק
- 2 כפות עלי זעתר טריים
- 3 עלי מרווה טריים
אופן ההכנה:
-
מחממים על הכיריים סיר בגודל בינוני, יוצקים פנימה שמן זית ומוסיפים את הכוסמת. מערבבים ומטגנים במשך כדקה, ממליחים ויוצקים לסיר את המים. מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כ-12 דקות. מכבים את האש ומשהים במכסה סגור 5 דקות נוספות. מניחים להצטנן ומעבירים לקערת ערבוב.
-
מחממים תנור ל-220 מעלות.
-
צולים את הירקות: מניחים בקערה את קוביות הדלורית והבצל, מוסיפים2 כפות שמן זית ומערבבים. משטחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה וצולים כ-20 דקות עד שהירקות רכים ושחומים.
-
יוצקים את שמן הזית שנותר למחבת רחבה ומחממים. מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים-מטגנים 1-2 דקות ומסירים מהאש.
-
מוסיפים לכוסמת שבקערה את הירקות הצלויים והשמן המתובל. מתבלים בלימון פרסי, קינמון, מלח ופלפל, מערבבים בזהירות ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...

בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

כוסמת
גרעיניו של עשב המכונה פוליגונום, שאינו מהדגנים. ערכה התזונתי של הכוסמת נחשב לגבוה ביותר. היא משמשת להכנת דייסות, רפרפות ותבשילים ובעירוב עם קמח להכנת מאפים שונים. ...

אורז לבן, אורז אדום וכוסמת
לא כולם אוהבים אורז מלא ודגנים מלאים ככלל. אלו יכולים לבחור בשילוב הזה של אורז לבן ארוך עם אורז מלא אדום ובשילוב כוסמת, שהיא בעלת הרכב חלבון מגוון ומשלים. האורז המלא האדום התאילנדי חבר מכובד...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
פתאת חומוס
פתאת חומוס זו ארוחה טעימה, משביעה וכיפית שמקורה במטבח הערבי. חתיכות פיתה קרועות וקלויות שמוגשות על מצע יוגורט וטחינה עם... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
לביבות תירס זריזות
לביבות תירס זריזות מ-4 מרכיבים בלבד זה מתכון נפלא, פשוט וטעים שהכי מתלבש על חנוכה. אבל גם בכל יום אחר בשנה אתם תהנו מהלב...



